Chifteluțe de Porcupine cu sos de cremă - Olga; cu Fabrica de Arome
Imparte asta:
Chiftelele suculente și plinute făcute cu carne de vită, porc și orez sunt coapte într-un sos cremos de roșii. Morcovii, ceapa și usturoiul fac sosul și mai aromat și este sosul perfect pentru a servi peste piure de cartofi, orez sau paste.
În limba rusă, aceste Chifteluțe de Porcupine sunt numite astfel datorită orezului care este folosit în ele, care iese din chifteluțe în mici „plume”. Coapte într-un sos delicios, aromat cu morcovi, ceapă și pastă de roșii și doar un pic de smântână, este atât de reconfortant și delicios. Le-am mâncat toată viața mea, o rețetă transmisă de-a lungul generațiilor.
Sunt minunați serviți ca resturi și, în plus, congelează perfect. Veți obține de două ori avantajul efortului dvs. de a le face o dată.
Ce carne poate fi folosită pentru chiftelele de porcupine?
De obicei folosesc o combinație de carne de porc și carne de vită. Cele mai bune rezultate vor fi folosirea umărului de porc măcinat și a chuck sau friptură de vită măcinată. Dacă folosiți carne slabă cu mai puține grăsimi, chiftelele vor fi mai dense și mai dure.
Puteți utiliza, de asemenea, orice altă carne măcinată care vă place, cum ar fi pui măcinat, curcan măcinat, carne de vânat măcinată etc.