Athens Foods Phyllo Rețete Gibanica (Phyllo Cheese Pie)

Descriere

Impresionați-vă oaspeții la următoarea cină cu rețete filo, inclusiv această plăcintă sărată cu brânză.

Ingrediente

• 25 de foi Athens® Phyllo Dough (9 ”x 14”), dezghețat
• 6 ouă, bătute †
• 1/3 cană de făină †
• 1/2 linguriță sare
• vârf de piper
• 1 cană smântână
• 8 uncii brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 1/2 kilograme de brânză feta †
• 6 uncii de unt, topit †

Directii

Decongelați două rulouri de filou, urmând instrucțiunile de dezghețare de pe ambalaj. Preîncălziți cuptorul la 350⁰F.

Într-un bol mare, amestecați împreună ouăle, făina, sarea și piperul. Se amestecă în smântână. Adăugați brânză de vaci și brânză feta amestecând până se amestecă bine.

Derulați și acoperiți foile Phyllo cu folie de plastic, apoi un prosop ușor umed pentru a preveni uscarea. Periați ușor untul într-o tigaie de 9 "x 13". Așezați cinci foi de Phyllo în tigaia de copt. Periați liberal foaia superioară cu unt. Întindeți ușor un sfert din amestecul de brânză pe aluat. Repetați acest proces de stratificare de încă patru ori, terminând cu aluatul Phyllo. Se toarnă uniform untul rămas peste partea de sus. Rerolați foile Phyllo neutilizate și urmați instrucțiunile de depozitare de pe pachet.

---