Pierderea unui kilogram de grăsime la arderea a 3500 de calorii

Mia Syn, MS, RDN este un nutriționist dietetician înregistrat, cu un maestru în științe în nutriția umană. De asemenea, ea este gazda Good Food Friday de pe ABC News 4.

Suntem familiarizați cu celebra teorie conform căreia arderea a 3500 de calorii înseamnă că pierdem un kilogram de grăsime. Deși poate exista un adevăr în această ipoteză, grăsimea nu este singurul lucru pierdut atunci când ardem calorii. Studii recente au examinat conceptul de 3500 de calorii și ceea ce s-a pierdut cu adevărat în acest proces.

Cum a început teoria

arderea

Formula deficitului de 3500 de calorii s-a născut din știință cu ani în urmă. O cercetare originală care examinează arderea grăsimilor și caloriile a fost efectuată de Max Wishnofsky, MD, în 1958. El a publicat formula deficitului de 3500 de calorii, care continuă să fie citată în mii de site-uri educaționale, studii și articole științifice.

Dr. Kevin Hall a provocat formula și a lansat un manuscris în 2007. Lucrarea sa a redefinit cele 3500 de calorii pentru a arde o idee de kilogram. Lucrarea sa a fost impresionantă și a inclus date științifice fiabile și formule pentru a pune sub semnul întrebării cercetarea învechită. Descoperirea sa a determinat studii suplimentare asupra vechii teorii.

Cercetări suplimentare au fost efectuate de Dr. D.M. Thomas și publicat în The International Journal of Obesity. Cercetările sale nu numai că au dezamăgit cele 3500 de calorii pentru a arde teoria unei kilograme, dar au oferit și trei aplicații descărcabile de încredere care calculează modele de schimbare a greutății. Aceste linkuri sunt furnizate la sfârșitul acestui articol.

Înțelegerea deficitului de 3500 de calorii

Pierderea de grăsime poate fi o provocare. Am avut impresia că scădem pur și simplu 3500 de calorii pe săptămână, am putea pierde un kilogram de flab. Aceasta se bazează pe vechea teorie în care 3500 de calorii reprezintă doar grăsimi și nu iau în considerare masa slabă (mușchiul).

Cercetările au depășit vechea teorie. Conceptul actualizat ia în considerare întregul țesut al corpului, înțelegând că mușchiul se pierde și în timpul procesului de ardere a caloriilor. Cantitatea de mușchi pierdută depinde de nivelul inițial de grăsime corporală și de deficitul caloric. Aceste informații actualizate au oferit o defalcare mai precisă a ceea ce se întâmplă atunci când ardem calorii.