Pierderea în greutate în era digitală Hacker Noon

@nisfromeNis Frome

Cum tehnologia m-a făcut să fiu mai puțin om și mai mult mașină

9 lbs, 4 oz

Cu fermitate în percentila 95, am fost cel mai greu nou-născut din spital cu o marjă confortabilă. De fapt, această tendință a continuat până nu demult. Cu ajutorul unui sortiment de noi mărci și tehnologii alimentare, am pierdut 45 de lire sterline anul acesta, provocând nenumărate întrebări despre cum cineva atât de clar dependent de alimente a transformat brusc masa.

noon

La suprafață, am urmat o metodă încercată și adevărată: mănâncă sănătos, mănâncă mai puțin și antrenament. În culise, am purtat un război total pentru a slăbi în era digitală. A fost scump, obositor și controversat. Nu pot spune dacă abordarea pe care am adoptat-o ​​este pentru toată lumea, dar poate este utilă pentru cineva.

Bine ați venit pe câmpul de luptă.

Motivație

Fiecare călătorie semnificativă are nevoie de un ticălos - adversitatea produce eroici. Acest lucru este valabil pentru dietă, dar nu într-un mod evident. A fi supraponderal în sine nu este un catalizator adecvat, deoarece este dificil să te percepi ca pe dușmanul care trebuie depășit. Toate noile tehnologii de sănătate și fitness făcute posibile de era digitală sunt frustrant de inaccesibile fără o scânteie inițială de motivație.

Motivația pentru mine a izbucnit în mod neașteptat, când m-am gândit la ceea ce credeam că ar fi cel mai puțin interesant dintre seminariile de la un forum de economie de anul trecut. Vorbitorul, un cercetător pe nume Gary Taubes, tocmai își publicase cea mai recentă lucrare, The Case Against Sugar. În loc să țină conferințe despre sănătate sau biologie, a abordat complexul industrial care perpetuează dezinformarea despre presupusele beneficii ale carbohidraților și daunele grăsimilor.

Taubes a explorat o coluziune veche de zeci de ani între sectoarele privat și public care marginalizează pe oricine îndrăznește să pună la îndoială ortodoxia piramidei alimentare. În ciuda obținerii în mod repetat a unui plasament favorabil în ghidurile nutriționale produse de guvern, glucidele procesate sunt probabil principala cauză a obezității. Ramificațiile s-au infiltrat în fiecare aspect al culturii americane, în interiorul și în afara supermarketurilor. Se pare că, deși nimeni altcineva nu poate slăbi pentru tine, aproape toată lumea încearcă să te îngrașe. Știind că a fost doar impulsul de care aveam nevoie. Îmi găsisem ticălosul.

Mod de gândire

Micșorat, graficul meu de slăbire de astăzi arată ca o pantă abruptă în jos, poate rezultatul unei schimbări bruște a stilului de viață. Dar măriți și veți observa că pierderea în greutate este o serie de urcări și coborâșuri - aceasta din urmă constând în bătălii pe care le-am pierdut din mai multe motive.

Însuși noțiunea că pierderea în greutate poate fi rezumată cu o imagine „înainte și după” este doar una dintre multele concepții greșite. De fapt, am descoperit că o mare parte din „sfaturile de specialitate” și „înțelepciunea convențională” cu privire la dietă nu erau utile în cel mai bun caz sau contraproductive în cel mai rău caz.

De exemplu, „zilele de înșelăciune” planificate în mod deliberat tind să fie inutile într-un stil de viață urban. Vacanțele, evenimentele sociale și o varietate de alte activități garantează în esență că acestea se întâmplă cu sau fără planificare. Drumul meu spre svelte a implicat frecvent pierderea acelorași kilograme din nou și din nou.

Fiecare platou m-a lăsat în mod legitim să mă întreb dacă acesta este sfârșitul drumului, cel mai mult pe care îl puteam pierde în mod rezonabil. Mișcarea de „pozitivitate corporală”, prezentă frecvent în conversațiile de-a lungul călătoriei, a proclamat în repetate rânduri „ai făcut-o - o treabă grozavă!” Dar nu m-am bucurat când m-am uitat în oglindă, așa că am continuat să împing.

Cheia pentru mine la început a fost să mă reorientez continuu asupra inamicului Goliathan - acel sistem complex, fără nume, de stimulente dăunătoare, conceput să ne facă să mâncăm nesănătos. Dar, după cum știe oricine a eșuat la dietă, motivația te ajută doar până acum. Fără să-mi schimb permanent stilul de viață și perspectiva de bază, mizam pe nu mai mult decât pe o voință trecătoare și pe o serie de zile norocoase pentru a continua. În orice moment, eram departe de a mă întoarce la vechile mele căi.

Aveam nevoie de sprijin aerian. Experimentând fără milă cu diferite tehnologii și alimente, am asamblat un contra-sistem personalizat de rutine și obiceiuri care m-a ajutat să câștig un avantaj durabil.

Mâncând

Regimul pentru mine a fost ca și cum ar fi construit un castel de nisip, cu carbohidrați prelucrați care sunt valul ascendent din apropiere. Înainte de a putea obține rezultate semnificative, am fost forțat să interiorizez cât de imposibil de minte era să slăbești în timp ce mental și fizic depindea de zahăr.

„Totul cu moderație” s-a dovedit a fi o altă eroare de dietă. Orice cantitate de carbohidrați prelucrați amenință să perturbe săptămâni de progres. Zahărul are un loc special în dieta Iadului: cel mai mic gust al acestuia declanșează o volantă de mâncare, poftă și obezitate. Pare evident să spui acum, dar dacă nu ești capabil să te simți plin, nu ești capabil să ții dietă.

Îmi amintesc că m-am simțit furioasă, mai ales despre toți oamenii care păreau că pot mânca carbohidrați prelucrați fără ramificații negative. Îmi imaginez că fiecare dietar a dorit la un moment dat obezitate persoanelor cu orice predispoziție genetică le permite să mănânce în mod fericit pizza în timp ce își mențin dimensiunea taliei.

Dar m-am săturat de scuze. În cele din urmă, am luat o lună și am eliminat din calendarul meu orice contact uman în afara muncii și acasă. Am folosit Kettlebell Kitchen pentru a face provocarea Whole30 și am eliminat din dietă carbohidrații și glutenul procesat. A fost unul dintre cele mai dificile aspecte ale călătoriei mele.

Am adăugat un eveniment recurent la calendarul meu de la ora 15:00, care spunea „Voi avea o migrenă și voi supraviețui”. Anticiparea durerii a fost cathartică - o amintire pătrunzătoare că biologia mea a fost exploatată.

Într-o după-amiază, migrena nu a venit. Mâncarea a început să aibă gust diferit și să mă țină plin mai mult timp. Am avut mult mai multă energie fizică și mentală. Mi-am dat seama că „normalitatea” fusese în realitate o stare de balonare constantă. Pâinea părea brusc și mirosea a plastic. S-ar putea să fiu singurul newyorkez care nu a avut bagel în 2018.

Când am atins greutatea țintă, dieta mea arăta astfel:

Mic dejun (

  • Super Coffee
  • Două ouă fierte

Dimineata tarziu (