Piept de pui la cuptor
Actualizat: 19 decembrie 2019 Ronda Eagle
Pieptul de pui cu os la cuptor este un mod ușor și accesibil de a vă hrăni familia cu o cină sănătoasă și hrănitoare. Această tehnică de gătit dă piept de pui aromat și fraged, care este remarcabil de suculent.
[
Dacă tocmai începeți călătoria dvs. de gătit, puiul uneori poate părea puțin intimidant. Această rețetă simplă pentru „Cum să coaceți puiul” este specială pentru dvs.
Această rețetă ușoară de piept de pui este baza pentru multe, multe mese. Pur și simplu schimbați ierburile și condimentele pentru a crea practic orice combinație de arome doriți. Dacă puiul este prăjit pe os, este mai aromat și mai suculent.
Această rețetă rapidă și ușoară de piept de pui la cuptor nu este doar pentru cină, deși poate fi folosită în atât de multe moduri. Tăiat, tăiat, tăiat sau tăiat în cuburi, acest pui poate fi utilizat pentru orice număr de rețete care necesită un piept de pui gătit, cum ar fi salata de paste de pui și paste cu fermă de pui cu oală.
Video despre pieptul de pui la cuptor | ven piept de pui la cuptor?
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de:
- Piept de pui despicat - această tăietură foarte economică de pui rămâne suculentă prin procesul de gătit și primește o tonă de aromă de la prăjirea pe os.
- Ulei de masline - Folosiți ulei de măsline extravirgin pentru această aplicație, deoarece îl veți gusta. Folosiți doar suficient pentru a acoperi puiul.
- Rozmarin uscat zdrobit - Rozmarinul și puiul merg bine împreună, dacă aveți ierburi proaspete, le puteți înlocui, dar va trebui să dublați cantitatea. Rozmarinul uscat are aromă concentrată.
- Frunze de pătrunjel uscate zdrobite - Din nou, dacă utilizați proaspete, dublați cantitatea.
- Sare, mai mult sau mai puțin după gust - Folosesc sare Kosher fină, dar sarea de masă poate fi substituită.
- Piper negru - Ardeiul negru proaspăt crăpat oferă cea mai mare aromă, dar ardeiul negru măcinat poate fi, de asemenea, utilizat.
- Boia (opțional) - Utilizat în principal pentru culoare, boiaua poate fi omisă sau înlocuită cu boia fierbinte sau afumată pentru un alt profil de aromă.
De asemenea, veți avea nevoie de:
- Termometru pentru carne: Sunt un mare avocat al termometrelor de gătit atât pentru bucătari noi, cât și pentru bucătari mai experimentați. Pentru a avea o verificare exactă a coapsei puiului dvs., vă recomand cu insistență să investiți într-un termometru digital de gătit de calitate. Acestea sunt foarte ușor de utilizat și asigură faptul că mâncarea nu este nici prea gătită, nici sub-gătită. Recomand aceste termometre și, de fapt - dețin ambele termometre pe care le folosesc pentru diferite metode de gătit:
- Termometru digital la distanță (link afiliat): Îmi place acest lucru, deoarece poate fi utilizat în interiorul cuptorului, al grătarului sau al fumătorului. Așezați sonda în cea mai groasă parte a cărnii și închideți ușa. Trimite citiri către transponder, astfel încât să știți exact temperatura fără a deschide ușa cuptorului.
- Termometru digital de bucătărie (link afiliat): acesta este un termometru digital de bază pe care îl dețin și îl folosesc de câțiva ani. Găsesc seria digitală de termometre mult mai ușor de utilizat și mai precisă decât termometrele clasice pentru carne.