O introducere în bucătăria milaneză Wall Street International Magazine

Cele mai bune feluri de mâncare tipice milaneze

Mâncarea este o mare parte a motivului pentru care mulți oameni aleg să călătorească și dacă sunt gustările disponibile de la vânzătorii ambulanți până la cele mai bune feluri de mâncare produse de cei mai buni bucătari din țară, șansa de a savura o bucătărie nouă este ceva de profitat. Italia este o țară care se mândrește pe bună dreptate cu mâncarea produsă în zonă, iar acest videoclip oferă o perspectivă excelentă asupra modului în care un bucătar de top din Milano își pregătește mâncarea. Milano este o zonă foarte unică din punct de vedere cultural din punctul de vedere al bucătăriei sale, deoarece nu are același accent mediteranean pe roșii și ulei de măsline, ci se concentrează mai degrabă pe preparatele pe bază de unt și carne care profită la maximum de ingredientele produse în Lombardia.

Mâncărurile tipice milaneze

Când majoritatea oamenilor se gândesc la bucătăria din zona Milano, cel mai obișnuit fel de mâncare care îmi vine în minte este cotoletta alla milanese, care este o cotletă de vițel prăjită care a fost coaptă. Unele dintre restaurantele locale au pregătit, de asemenea, o versiune ușor diferită a felului de mâncare, unde osul este îndepărtat și cotletul este fragilizat până când devine mai mare și mai subțire înainte de a fi prăjit. Celălalt fel de mâncare milanez celebru este risotto alla milanese, care este o versiune a risotto-ului, care este fantastic atunci când este bine pregătit, cu Milano renumit pentru ciupitul de șofran care adaugă aroma amestecului de orez, ceapă, brută de pui și unt.

---