Picior de miel lent în braț cu legume FlavCity cu Bobby Parrish

Pulpă de miel înăbușită lent în vin roșu și rozmarin gătită până se înmoaie și se destramă Servit cu legume de rădăcină prăjite la cuptor pentru o masă ușoară și consistentă.

picior

Dacă sunteți în căutarea unei rețete ușoare de friptură de miel de făcut de Paști, atunci trebuie să încercați aceasta. Piciorul de miel încetinește brațele câteva ore până când se înmoaie și se destramă. Rozmarinul, pasta de roșii, vinul și legumele conferă mielului atât de multă aromă, încât este masa perfectă pentru oală. În timp ce mielul fierbe, puteți prăji niște legume rădăcinoase într-un cuptor fierbinte și le puteți termina cu fistic și coajă de lămâie pentru a face garnitura perfectă.

Cum să faci piciorul de miel dezosat

Cel mai important pas este să vă asigurați că mielul este la temperatura camerei, astfel se va găti uniform. Așa că lăsați piciorul de miel să stea 45-60 de minute înainte de gătit. Pentru a adăuga un plus de aromă mielului, coaceți-l într-un cuptor olandez fierbinte pe toate părțile. Aceasta va dura aproximativ 10 minute, dar merită. Scoateți mielul din oală și apoi adăugați ceapa de perle, usturoiul, rozmarinul și morcovii și gătiți timp de 10 minute.