Pește gras - Beneficii pentru sănătate de sănătos
Interesul pentru beneficiile peștelui gras pentru sănătate a început atunci când cercetătorii au observat că eschimoșii, care mănâncă în principal pește gras, aveau mai puțini decât media atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Se spune că peștele gras, cum ar fi somonul, macrouul și sardinele, ajută împotriva bolilor cardiovasculare, a cancerului de prostată, a pierderii vederii legate de vârstă și a demenței.
Este o sursă bună de vitamina D, proteine, unele vitamine din grupul B și seleniu. Este, de asemenea, o sursă bogată de acizi grași omega-3, un tip de grăsime care este bună pentru sănătatea noastră.
În acest articol, Asociația Dietetică Britanică (BDA) examinează ce spune dovezile despre presupusele beneficii pentru sănătate ale peștilor grasi.
Dovezile asupra peștilor grasi
Boala cardiovasculara
Comitetul consultativ științific din Marea Britanie pentru nutriție a analizat dovezile privind beneficiile peștii pentru sănătate ale peștilor în 2004. Acesta a afirmat că „un număr mare de dovezi” sugerează că consumul de pește, în special peștele gras, reduce riscul bolilor cardiovasculare. .
Studiile au arătat că consumul de pește gras poate reduce tensiunea arterială și reduce acumularea de grăsimi în artere. Dovezile sunt suficient de puternice pentru a justifica recomandarea guvernului de a mânca cel puțin două porții de pește pe săptămână, dintre care una ar trebui să fie uleioasă.
Cu toate acestea, există cantități maxime recomandate pentru peștele gras, crabul și unele tipuri de pește alb. Există sfaturi suplimentare pentru femeile însărcinate sau care alăptează, precum și pentru copii și bebeluși.
Cancer de prostată
Dovezile privind efectul peștilor grasi asupra cancerului de prostata sunt neconcludente. Unele cercetări limitate sugerează că consumul de pește poate reduce riscul de a dezvolta cancer de prostată. Cu toate acestea, acest lucru nu este susținut de alte studii, deci nu putem fi siguri de efect.
Demenţă
O revizuire din 2012 a analizat dacă consumul mai multor omega-3, un tip de grăsime sănătoasă care se găsește în peștii grași, ar putea reduce riscul de demență. Revizuirea a analizat studiile la vârstnici sănătoși de 60 de ani care au luat suplimente cu capsule omega-3 timp de șase luni.
Analiza a concluzionat că nu există un efect preventiv al scăderii funcției creierului și a demenței atunci când persoanele în vârstă sănătoase iau omega-3. Revizuirea a sugerat că studiile pe termen lung ar oferi cercetătorilor o oportunitate mai bună de a identifica posibilele beneficii ale omega-3 în prevenirea demenței.