Pește de soia de ghimbir (rețete ușoare de halibut!) - Rasa Malaysia

pește

Anul Nou Chinezesc Pește

În mâncarea chineză, peștele este un ingredient obligatoriu pentru Anul Nou chinezesc, deoarece este de bun augur.

Peștele este „yu” (鱼) în chineză; înseamnă abundență și simbol al unei mari averi și prosperitate. Masele de Anul Nou chinezesc nu vor fi complete fără un pește ca unul dintre felurile principale!

Chinezii tradiționali mănâncă pește în întregime, cu capul și coada. Peștele întreg semnifică integritatea, care este un simbol norocos. Cu toate acestea, nu toată lumea iubește peștele întreg, așa că am dezvoltat acest pește de soia cu ghimbir folosind file de pește halibut.

Alte rețete care ți-ar putea plăcea

Halibutul negru

Halibutul este un tip de pește plat, cu o aromă delicată. Este un pește alb, iar carnea are o textură semi-fermă. Este un pește bun de mâncat și perfect pentru prăjit tigaia, saltit sau la grătar.

Încercați să cumpărați halibut din Pacific, deoarece este durabil. Evitați să cumpărați rasa atlantică, deoarece este peste pescuit. Puteți obține halibut viu la unele magazine de fructe de mare, dar este foarte scump. Un pește viu este de aproximativ 60 de dolari.

Puteți obține file de halibut la un preț mai ieftin, deoarece este disponibil în mod obișnuit în multe supermarketuri. Halibutul congelat tinde să fie cauciucat și uscat după gătit, așa că încercați să nu cumpărați file de halibut congelat.

Cum se gătește halibutul?

Ghimbirul este ingredientul secret al acestei rețete de halibut. Ghimbirul dă o nuanță uimitoare peștelui halibut și îl elimină de mirosul potențial de pește.

Este important ca atunci când gătiți halibutul, să răsturnați ușor peștele cu o pereche de bețișoare sau spatule de lemn. Acest lucru va preveni ruperea peștilor. Pentru a servi, acoperiți peștele cu fâșii de ghimbir, cu scallion tocat și serviți-l cu orez cald aburit.

Aceasta este una dintre cele mai bune rețete de halibut. Peștele este presărat într-un sos de soia sărat și delicios. Încercați rețeta mea de pește din soia ghimbir. Bucurați-vă!