Performanță de creștere, biochimie serică și trăsături de calitate a cărnii de prepelițe Jumbo hrănite cu vierme mopane

Adăugați la Mendeley

performanță

Abstract

Sursele alternative de proteine, cum ar fi făina de viermi mopane (Imbrasia belina) (MWM), sunt esențiale pentru producția durabilă de păsări de curte. Până în prezent, niciun studiu nu a încercat să investigheze efectul înlocuirii produselor din soia cu MWM în dietele de prepeliță Jumbo. Astfel, acest studiu a fost conceput pentru a investiga nivelul optim de incluziune a MWM în locul produselor din soia la aportul de furaje, la răspunsurile fiziologice și la calitatea cărnii a prepelițelor Jumbo. Un total de 384 prepelițe de două săptămâni de sex mixt (71,2 ± 5,40 g greutate în viu) au fost alocate pentru patru tratamente dietetice izoproteice și izocalorice formulate prin înlocuirea produselor din soia cu MWM la 0 (MWM0), 50 (MWM5), 100 (MWM10) și 150 (MWM15) g/kg. Nu s-au observat efecte liniare și nici pătratice (P> 0,05) pentru aportul de furaje, răspunsurile fiziologice, trăsăturile carcasei și organele interne, cu excepția intestinului gros, care a scăzut liniar (P 0,05) nu au fost observate la aportul de furaje, răspunsurile fiziologice, greutățile organelor interne și parametrii de calitate a carcasei și cărnii, cu excepția b *, a forței de cromă și forfecare. Dietele MWM5 și MWM10 promovate mai sus (P