Pentru a trăi mai mult, mânca mai mult pui și proteine pe bază de plante Vocea Americii - engleză
Ne pare rău, dar browserul dvs. nu poate accepta videoclipuri încorporate de acest tip, puteți descărca acest videoclip pentru a-l vizualiza offline.
Dieta tradițională americană este plină de carne roșie - fripturi și hamburgeri și carne procesată. Acolo își iau mulți americani proteinele. Pe măsură ce această dietă devine mai populară în alte țări, bolile de inimă devin și mai frecvente. Acum, noi cercetări arată că atunci când oamenii depind mai puțin de proteinele animale și le înlocuiesc cu proteine vegetale, se pot aștepta să trăiască mai mult și mai sănătos.
Studiul a fost condus de Dr. Mingyang Song, cercetător la Massachusetts General Hospital și la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan. „Oamenii ar trebui să nu se preocupe doar de cantitatea de proteine pe care o consumă, ci și să acorde atenție la ce fel de alimente consumă pentru a colecta proteinele”, a spus Song.
Proteinele sunt importante pentru structura corpului, fiziologie și metabolism. Ajută la construirea și repararea oaselor și a mușchilor. Dar este important și tipul de proteină.
Studiul, publicat în JAMA Internal Medicine, a analizat datele din două studii mari care au durat peste 20 de ani. Song și colegii săi s-au concentrat asupra cantității de proteine 131.342 S.U.A. adulții au consumat în dietele zilnice și care a fost sursa proteinei respective.
Datele provin din studiul național privind sănătatea asistentelor medicale care a durat 32 de ani și din studiul de urmărire al profesioniștilor din domeniul sănătății de la Harvard, care a durat 26 de ani. Participanții au furnizat informații detaliate despre dietele lor în chestionare frecvente.