Pentru a face un sandviș mai sănătos, reduceți caloriile - Știri - Canton Daily Ledger - Canton, IL - Canton,
Fanii filmului „Man vs. Programele alimentare ”sunt probabil familiarizate cu sandvișul Fat Darrell. Vândut la camioanele alimentare din campusul Universității Rutgers, are degete de pui, bețișoare de mozzarella, cartofi prăjiți, salată, roșii și sos marinara pe o rolă secundară.
Fanii programului „Man vs. Food” de la Travel Channel sunt probabil familiarizați cu sandvișul Fat Darrell.
Vândut la camioanele alimentare din campusul Universității Rutgers, acesta are degete de pui, bastoane de mozzarella, cartofi prăjiți, salată, roșii și sos marinara pe o rolă secundară. Numele vagonului alimentar prezentat în emisiune este RU Hungry, iar răspunsul este, cel mai probabil, „Mai bine să fii”.
Fat Darrell este de fapt modest comparat cu alte monstruozități prezentate în emisiunile de televiziune cu tematică alimentară. Grămezile falimentare de ingrediente sunt imposibil de conținut în două bucăți de pâine.
Pe lângă faptul că sunt dificil de manevrat, aceste sandvișuri făcute pentru TV, pe care spectatorii le adoră să le ogle, au o altă problemă: nu sunt foarte bune pentru dvs.
„Popularitatea acestor spectacole a făcut ca ingredientele cu conținut ridicat de grăsimi și porțiile mari să fie o tendință populară. În timp ce ingredientele cu conținut ridicat de grăsimi se pot încadra într-o dietă sănătoasă atunci când sunt consumate cu ușurință și în porții mici, este o alegere mult mai înțeleaptă să consumi o porție modestă. cu ingrediente mai sănătoase, mai hrănitoare ", a declarat Tiffany Cavoretto, dietetician înregistrat la St. John's Hospital.
Controlul porțiunilor este, evident, primul pas în crearea unui sandwich mai sănătos. Fă felie de sandviș de dimensiunea lui Dagwood în două și economisește jumătate pentru mâine, iar bagajele maronii vor fi pe drumul cel bun spre euri mai sănătoase.
Lăcomia de ingrediente
O altă tactică în bătălia umflaturii este de a urmări ingredientele.
Unul dintre primii vinovați pe care dieteticienii îl identifică este maioneza. Popular ca condiment, are un conținut ridicat de grăsimi (o lingură de maion obișnuit conține 12 grame de grăsime) și crește caloriile pentru orice sandviș pe care este spălat.
Anne Baker din Chatham, Illinois, este un alergător și motociclist pasionat și este atentă la ceea ce mănâncă. În loc de maioneză pe sandvișuri, ea folosește iaurt simplu (aproximativ 0,24 grame de grăsime pe lingură) amestecat cu mărar sau cu un alt condiment. De asemenea, o folosește ca un substitut de mayo în rețete.
"Fac o salată de pui folosind pui gătit tocat, struguri tăiați, migdale tăiate sau semințe de floarea soarelui și iaurt amestecat cu muștar Dijon, plus puțin piper. Amestecul de iaurt/muștar Dijon este bun și pentru salata de ton", Baker a spus.