Peniless Parenting Foraging Mallow
Astăzi, voi vorbi despre unul dintre alimentele mele sălbatice preferate - nalba. De fapt, pare potrivit să încep sezonul de hrănire cu o postare pe nalba, deoarece nalba a fost „drogul meu de intrare”, verdele sălbatic care a început relația mea de dragoste cu hrănirea.
În mod ironic, în urmă cu un an și o zi, prietena mea, Butter, a postat pe blogul ei o postare despre Cartof dulce confiat cu năpădire de nalbă. Ei bine, pe atunci, de fapt nu știam cine este Butter, doar că am dat peste blogul ei și am început să citesc prin arhive. Această postare despre hrănirea pentru nalbă m-a izbit, pentru că Am cunoscut acea plantă. Văzusem nalba crescând local. Până în acel moment, nu mi-am dat seama că și eu aș putea fi un căutător, dar odată ce am identificat, am ales și am pregătit primul meu comestibil sălbatic, am avut poftă să găsesc din ce în ce mai multe comestibile sălbatice și, așadar, obiceiul meu de hrănire a fost falsificat.
Nalba este de fapt o plantă grozavă cu care să înceapă hrănirea, deoarece crește peste tot. Da, peste tot în lume, inclusiv America, Africa, Europa, Asia și Australia, deci nu contează unde locuiți, tu, de asemenea, poate hrăni nalba. Celelalte două motive pentru care este un starter excelent se datorează faptului că nu există aspecte asemănătoare otrăvitoare și are un gust bun, fără amărăciunea ușoară întâlnită de obicei în multe dintre verdele sălbatic disponibil.
Deci, cum arată nalba și cum o puteți identifica?
Ei bine, există destul de multe tipuri diferite de nalbe, fiecare dintre ele cu aparențe ușor diferite, dar nu vă faceți griji, toate sunt comestibile. Totul din familia nalbei (malvacae) este comestibil, deci chiar dacă ați identificat greșit un tip de nalbă, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la otrăvirea accidentală a dvs. și a familiei.
Fiecare frunză are, în general, un centru ușor roșiatic, maroniu sau mai închis la culoare, unde se întâlnește cu tulpina sa lungă. Există o singură frunză la marginea fiecărei tulpini și toate acele tulpini se ramifică dintr-o tulpină principală. Când plantele sunt mici, ele arată adesea ca o rozetă pe pământ, dar pe măsură ce devin mai mari, sunt în general mai verticale, aproape ca o tufă mică, largă.
Florile lor au fiecare 5 petale simetrice care radiază dintr-un punct central. Ele pot fi roz, violet sau alb (sau orice combinație a acestora).
Semințele lor cresc într-o formație de "roată de brânză", cu o mulțime de segmente triunghi galbene, albe sau verzi aranjate în cerc.
Frunzele de nalbă pot fi mici. Încep aproape de mărimea unui bănuț și pot fi culese atunci. Cu condițiile meteorologice potrivite, nalba poate crește destul de mare, mai mare decât dimensiunea unei mâini medii. Vedea? Chiar și suficient de mare pentru a acoperi toată fața copilului meu de 4 ani.