Pectina nu este pectina nu este pectina nu este pectina

Joi, 24 aprilie 2014

pectina
Adăugarea de fibre în dieta dvs. este una dintre cele mai des sugerate strategii de creștere a sațietății - cu toate acestea, știm de multă vreme că fibra nu este fibră, deoarece mai multe subtipuri de fibre variază foarte mult în ceea ce privește impactul diferit al acestora asupra satisfacției.

Acum, se pare că, chiar și în cadrul unor grupuri distincte de fibre (în acest caz pectină), depinde mult de forma fizică reală în care această fibră este ingerată.

Astfel, un studiu controlat randomizat de Anne Wanders și colegi, publicat în Fiziologie și comportament, testat sațietatea și efectul metabolic al pectinei, pectinei voluminoase (10 g), pectinei vâscoase (10 g) sau pectinei gelifiate (10 g), prin care aceasta din urmă a fost suplimentată fie sub formă de capsule (10 g), fie sub formă de lichid (10 g ))).