Pavlova cu căpșuni - DaVita

Porțiuni:
8

Mărimea porției:
1/8 (felie)

Tipuri de diete:

CKD nedializata
Dializă
Proteina inferioară

Ingrediente

6 albușuri mari
1/8 linguriță sare
2 căni + 2 linguri zahăr granulat
1-1/2 lingurițe oțet
2-1/2 lingurițe extract de vanilie
8 uncii de frisca grea
4 căni căpșuni proaspete, tăiate felii

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 300 ° F. Așezați albușurile pentru a aduce la temperatura camerei. Feliază căpșunile și lasă-le deoparte.
Bateți albușurile cu sare la viteză mare până se formează vârfuri moi. Adăugați 2 căni de zahăr, câte 1 lingură odată, bătând bine după fiecare adăugare. Puneți ușor oțet și 1-1/2 lingurițe de vanilie.
Omogenizați amestecul într-o foaie rotundă de 8 ", fără grăsime sau tigaie pentru pizza. Top neted.
Coaceți 45 de minute. Opriți cuptorul și lăsați coaja să fie setată timp de 1 oră cu ușa cuptorului închisă. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
Pentru frisca se pune vasul si se bate in congelator 10-15 minute. Puneți zahărul, smântâna grea pentru bătut și restul de 1 linguriță de vanilie în vas și bateți-le până se înțepenesc. (Poate fi realizat cu un mixer manual, mixer stand sau manual.)
Umpleți coaja Pavlova cu topping batut și fructe de pădure deasupra.

Sfaturi utile

Când bateți albușurile de ou, începeți cu viteză mică până la medie până se biciuie pe jumătate. În acest moment adăugați un vârf de sare sau smântână de tartru și măriți mixerul la viteză mare. Rezultatul este albușurile bătute, care sunt mai stabile și durează mai puțin timp pentru a bate.
Nu este recomandat persoanelor cu diabet zaharat din cauza conținutului ridicat de carbohidrați.

Nutrienți pe porție

Calorii 355

Proteină 4 g

Glucidele 60 g

Gras 11 g

Colesterol 39 mg

Sodiu 90 mg

Potasiu 175 mg

Fosfor 39 mg

Calciu 32 mg

Fibră 1,0 g

Alegeri alimentare renale și diabetice renale

1/2 carne
1/2 fruct, cu un conținut scăzut de potasiu
1 grăsime
2 calorii mari

Alegeri cu carbohidrați

Trimis de: Dieteticianul DaVita Brenda din Washington.

Descărcați cărți de bucate gratuite pentru rinichi

Obțineți acces instantaneu la rețete și sfaturi pentru dieta rinichilor de la dieteticienii DaVita.

753.730 Descărcări Până acum!

Blog de sfaturi pentru dieta rinichilor

Rețete, sfaturi și știri pentru persoanele care urmează o dietă cu rinichi.

Salvați o rețetă

Conectare

Nu aveți un cont?

Alăturați-vă comunității myDaVita pentru acces la ghiduri de mese gratuite, cărți de bucate și multe altele!

Mai multe rețete

Rețete

Honey-Maple Trail Mix

Un dietetician DaVita împărtășește o gustare favorabilă rinichilor, care este atât hrănitoare, cât și delicioasă: Mix de gustări de arțar cu miere.

Rețete

Briose de ou

Briosele de ou sunt alegerea perfectă pentru un mic dejun ușor, bogat în proteine, pe drum. Dietetica renală DaVita Christine îi servește aceste brioșe delicioase.