Patină fermentată în urină - Pisici de cafea Kimchi
Patină fermentată prin urină ((삼합)
Cu cât mai mulți oameni clasifică un aliment ca fiind ciudat sau nebun, cu atât vreau să-l încerc mai mult. Dieta americană este extrem de limitată și, crescând într-un fel de gustativ, dieta mea s-a limitat la paste, pâine și brânză în primii 14 ani din viața mea.
Când am intrat la liceu și am început să întâlnesc oameni din diferite țări și culturi pentru prima dată, viziunea mea asupra lumii a fost zdruncinată. Mi-am dat seama că „normalul” este complet diferit pentru oamenii din întreaga lume. Mă simțeam ciudat dacă nu aveam pâine cu prânzul meu, dar prietenii mei se simțeau ciudat dacă nu aveau orez cu prânzul lor. Am crezut că picioarele de pui sunt înfricoșătoare, dar prietenii mei au considerat că sunt delicioase și normale. Am crezut că fructele de mare sunt brute, dar prietenii mei au considerat că mâncarea brânză este brută. Cu cât îmi dădeam seama cât de aleatorie și arbitrară era viziunea mea asupra lumii, cu atât deveneam mai curios despre restul lumii și despre mine poftă de rătăcire crescut. De atunci, am încercat fiecare mâncare pe care o pot, m-am dus în fiecare țară pe care o pot și am încercat să spun da la cât mai multe experiențe noi. Nu mi-e frică de mâncărurile ciudate și nebunești, pentru că pentru o întreagă cultură a oamenilor de undeva, este probabil complet normal și chiar delicios.
Toate acestea de spus, când am văzut acum 4 ani un videoclip pe YouTube despre străini din Coreea mâncând „Hongeo” sau patina fermentată în propria urină, și țipând, plângând, și aproape vărsături, Am fost amuzat și extrem de curios. Mă mutam în Coreea în curând și le-am văzut reacțiile o provocare pe care a trebuit să o accept.
Când l-am cunoscut pe Kwon și am început Kwon’s Corner, Am crezut că în sfârșit mi-am găsit șansa. Iată-ne, filmam Gătit coreean și videoclipuri alimentare. Ce videoclip mai bun de făcut decât un videoclip ongeo? Dar nici lui Kwon nu i-a plăcut hongeo! A spus că o va mânca cu mine, dar că nu este ieftin și, când am decis amândoi că este dezgustător, vom risipi prea multă mâncare și bani. A trebuit să găsim o a treia persoană.
TripRadius este o aplicație nouă care funcționează similar cu Uber sau Postmates, dar pentru a găsi ghizi locali în zona dvs. Au ghizi locali în marile orașe din Coreea de Sud, tot drumul de la Seul la Busan. Comandarea unui ghid local este ușoară și intuitivă.
Navigați pe hartă pentru a găsi ghiduri locale.
Căutați ghiduri bazate pe prețuri, evaluare, distanță și rata de răspuns
Verificați imagini, prețuri, evaluare, distanță, recenzii și biografii.
prezentați-vă dvs. sau planurile dvs., adresați-le întrebări sau verificați disponibilitatea
Am stabilit data pentru ieri, miercuri seara, pentru a ne întâlni la Stația Hongdae și mănâncă niște hongeo. A fost prima dată când foloseam TripRadius, dar procesul de plată a fost rapid și ușor. Eram emoționat și puțin îngrozit.
Miercuri seara a venit în jur și m-am speriat pe deplin. Stomacul meu deja mă durea doar gândindu-mă la hongeo, dar eram hotărât să am o aventură alimentară uimitoare. Fie că a fost uimitor de bun sau de rău.
Am plecat spre Hongdae la 5:00 și a ajuns la 5:30. M-am întâlnit cu Kwon din Kwon’s Corner, și am așteptat la gară Mike Kim a aparea. Chiar la ora 6:00 Mike a venit la noi. El a fost cald, prietenos, si avea bune abilități de engleză! Ne-a spus că va trebui să luăm un autobuz până la Stația Mapogucheong, doar o plimbare rapidă de 10 minute de la locația noastră.
La stația de autobuz, l-am întrebat cum îi place hongeo și cum a obținut adevărul bombardat.