Pateuri de pui, Blog de rețete sănătoase crocante și aurii
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Pateurile gustoase de pui sunt o modalitate excelentă de a consuma restul de pui. Sunt minunat de crocante! Sunt, de asemenea, ceto, fără gluten și paleo.
Cam o dată pe săptămână, scot o foaie mare de copt și coac o mulțime de piept de pui. Sunt ușor de realizat, accesibile și versatile. Le pot folosi pe tot parcursul săptămânii în multe rețete diferite, iar aceasta este una dintre ele.
Crocante și aurii, aceste delicioase pateuri de pui sunt un mare succes pentru copii. Și încă nu am întâlnit un adult care să nu-i placă! Sunt perfecte pentru consumul de piept de pui rămas și le puteți face și după Ziua Recunoștinței pentru a consuma restul de piept de curcan.
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face aceste paste gustoase. Măsurătorile exacte sunt incluse în fișa de rețetă de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Piept de pui fiert: Puteți folosi, de asemenea, pui pentru rotisor, dacă doriți. Asigurați-vă că îndepărtați pielea.
Ouă: Folosesc ouă mari în majoritatea rețetelor mele, inclusiv în aceasta.
Maioneză: Deși este opțional și nu îl adaug întotdeauna, acesta sporește aroma și textura turtelor și le împiedică să devină prea uscate. Îmi place să folosesc maioneză cu ulei de avocado.
Sare kosher și piper negru: Dacă utilizați sare fină, ar trebui să reduceți cantitatea pe care o folosiți, altfel tortele ar putea ajunge prea sărate.
Condimente: Îmi place să folosesc pudră de usturoi, cimbru uscat și piper Cayenne. Asigurați-vă că condimentele pe care le folosiți sunt proaspete! Un condiment învechit poate distruge cu ușurință un fel de mâncare. Uneori adaug și mai multe condimente dacă îmi vine, cum ar fi pudra de ceapă sau oregano.
Ulei de măsline pentru prăjit: Acesta este un ulei atât de delicios. Este uleiul meu absolut preferat de mâncat și de gătit. Dar dacă nu sunteți sigur că gătiți cu el din cauza punctului său de fum relativ scăzut, puteți folosi în schimb ulei de avocado. Are un punct de fum mai mare. Ghee este o altă opțiune gustoasă.