Păstrați-vă bilele de cârnați în afara zonei de pericol - Stripling; Magazin general

USDA numește alimentele care au rămas așezate la temperatura camerei o zonă de pericol. Zona periculoasă este în mod obișnuit hrană între 40 ° F și 140 ° F. Această gamă de temperaturi permite bacteriilor să crească rapid și să facă alimentele nesigure pentru consum. Scara de timp pentru dezvoltarea bacteriilor este de obicei maxim două ore. Deci, cum ar trebui să te descurci cu bile de cârnați după ce au fost gătite? Nu doriți să risipiți unele dintre cele mai bune alimente din Stripling’s General Store? Bilele de cârnați rămase trebuie așezate corespunzător într-un vas etanș etanș înainte de a fi refrigerate. Acum știi cum să stochezi bile de cârnați pentru a le menține proaspete și sigure, astfel încât să le poți savura ca gustare mai târziu sau ca parte a mesei următoare.

pericol

Siguranța este pe primul loc

Lucrul cu carne măcinată necesită un anumit nivel de siguranță în bucătărie. Pentru a preveni contaminarea, carnea măcinată de orice fel trebuie menținută sub 40 ° F sau peste 140 ° F. Desigur, atunci când achiziționați bile de cârnați ambalate corespunzător, acestea vor fi în siguranță în frigider pentru câteva zile și până la o lună în congelator. Este o idee bună să le gătiți cât sunt încă proaspete pentru o prospețime și o aromă optime. Bilele de mezeluri fierte pot fi păstrate până la 3 până la 4 zile.