Partea întunecată a cultivării cafelei în Uganda - ScienceDaily
Noile cercetări conduse de Kelly Austin, profesor asociat de sociologie la Lehigh, explorează schimbul inegal în industria cafelei. Ea citează o serie de consecințe negative la care contribuie cultivarea cafelei, inclusiv: vulnerabilitatea malariei, participarea scăzută la școlarizare, inegalitățile de gen și degradarea mediului în Bududa, Uganda.
În Bududa, Uganda - al doilea cel mai mare exportator de cafea din Africa după Etiopia - recolta se desfășoară de obicei din iulie până în octombrie. Sezonul se poate extinde dincolo de aceasta, în funcție de cantitatea de precipitații, de temperaturi și de coacerea cireșelor de cafea.
Situat în regiunea de est a Ugandei, Bududa se află la poalele versanților vulcanului Muntelui Elgon, care oferă un set unic de resurse naturale care îl fac un loc optim pentru cultivarea boabelor Arabica. Boabele Arabica sunt considerate de calitate superioară în comparație cu cafeaua Robusta, care este cultivată în regiunile mai calde și mai joase din centrul Ugandei.
Pentru cercetările sale, Austin a intervievat rezidenții Bududa cu vârste cuprinse între 30 și 76 de ani, toți fiind implicați în cultivarea cafelei de câțiva ani, mulți dintre ei învățând să cultive încă din copilărie sau adolescență. Ea a folosit mai mult de 11 luni de observație a participanților în timp ce locuia cu o familie locală care cultivă cafea pentru a-și suplimenta veniturile.
„Efectuarea de interviuri cu cultivatorii de cafea din districtul Bududa este vitală pentru a descoperi procesele, tendințele și consecințele cultivării cafelei în regiune”, a scris Austin.
Ea observă că doar aproximativ jumătate dintre producătorii de cafea pe care i-a intervievat știau că cafeaua este folosită în principal pentru a face o băutură. „Mai mulți dintre respondenți au spus că credeau că cafeaua este folosită pentru a face pâine sau medicamente”, a spus ea. „Și mai șocant, un alt răspuns comun a fost că cafeaua a fost folosită pentru fabricarea armelor”.
Conexiunea cafea-malarie
În timpul cercetărilor sale, Austin a descoperit că producătorii de cafea pe care i-a intervievat au observat modele în populațiile de țânțari care aduc cea mai semnificativă amenințare la adresa sănătății: malaria.
„Faptul că cultivatorii observă populații mai intense de țânțari în grădinile lor de cafea decât în alte grădini nu ar trebui să fie o surpriză, având în vedere că țânțarii prosperă în zonele umede cu amestecul potrivit de soare și umbră”, a spus ea.
Fiecare respondent pe care l-a intervievat a spus că a dobândit malarie, adesea de mai multe ori, în sezonul anterior de recoltare a cafelei. Timpul necesar pentru recoltarea cafelei pune femeile și copiii afară dimineața și seara în timpul sezonului ploios, când țânțarii purtători de malarie sunt cei mai activi, a scris Austin în studiul său.