Pălăria dvs. de ploaie vă îngrașă Dr
Pălăria ta de ploaie te îngrașă?
De Stewart Lonky, MD
Îți îngrașă haina de ploaie?
Poate că nu la fel de mult ca o gogoasă de jeleu sau o farfurie de cartofi prăjiți, dar noile cercetări sugerează că substanțele chimice care se ascund în orice, de la îmbrăcăminte impermeabilă la mobilier, pot juca un rol atât în creșterea în greutate, cât și în menținerea greutății.
Substanțele chimice produse de om pe scară largă, numite substanțe perfluoroalchilice (PFAS), pot submina încercările noastre de a pierde în greutate și de a o menține departe, încetinind metabolismul corpului și chiar schimbând modul în care corpul nostru arde și stochează grăsimea.
Substanțele perfluoroalchil și polifluoroalchil, cunoscute și sub denumirea de „substanțe chimice puternic fluorurate”, sunt o clasă de compuși persistenți utilizați pentru a adăuga proprietăți antiaderente, impermeabile și/sau proprietăți preferate de părinți pentru îmbrăcăminte, mobilier, covoare, vase, hârtie de contact cu alimentele, cosmetice și alte produse de consum. Ele sunt, de asemenea, utilizate în spumele de stingere a incendiilor și în procesele industriale. Substanțele perfluoroalchil sunt respingătoare atât de apă, cât și de ulei, explicând utilizarea lor pe scară largă.
Dintre numeroasele substanțe chimice care se încadrează în această categorie, așa-numitul perfluorooctan sulfonat PFAS „cu lanț lung” (PFOS) și acidul perfluorooctanoic (PFOA) au fost studiate cel mai pe larg. De fapt, s-au publicat sute de articole științifice credibile despre toxicitatea acestor două substanțe chimice. Datorită omniprezenței, persistenței și mobilității lor, acestea au fost detectate în sângele aproape tuturor americanilor testați. Se știe că apa potabilă a cel puțin 6 milioane de rezidenți americani este contaminată la niveluri care depășesc recomandările de sănătate pe tot parcursul vieții din 2016 ale Agenției SUA pentru Protecția Mediului.
În timp ce studiile nu dovedesc o cauză-efect directă - corelația nu este egală cu cauzalitatea - Harvard School of Public Health assistant professor of nutrition Dr. Qi Sun a menționat într-un comunicat de presă pregătit că persoanele cu niveluri mai ridicate de PFAS în sânge au avut mai multe dificultăți în menținerea pierderii în greutate după dietă și că acest model a fost cel mai vizibil la femei. Motivul pentru care femeile ar putea fi mai vulnerabile nu este încă cunoscut, dar cercetătorii suspectează că hormonii ar putea juca un rol. În special, PFAS ar putea interfera cu metabolismul și funcționalitatea estrogenilor (estrogenii ajută la reglarea greutății corporale și a metabolismului).
Potrivit Dr. Soare, aceste substanțe chimice sunt persistente, omniprezente și „detectabile în sânge în majoritatea S.U.A. rezidenți. " Aceste substanțe chimice au fost legate în mod diferit de cancer, tulburări hormonale, probleme de fertilitate, disfuncții imune, colesterol ridicat și scurtarea telomerilor, un factor determinant pentru îmbătrânirea sănătoasă și durata de viață, atât la animale, cât și la oameni.