Pâine mexicană cu o singură tigaie - Ingredientul secret

Dacă sunteți în căutarea unor modalități ușoare de a mânca mai sănătos, este greu să bateți rețetele cu o singură tigaie. Această tigaie mexicană cu quinoa este una dintre mesele mele preferate din mai multe motive:

• Perfect pentru prepararea mesei
• Gata în mai puțin de 30 de minute
• Folosește în principal capse de cămară

• Ingrediente ușor de reglat pe baza a ceea ce aveți la îndemână
• Resturile au un gust și mai bun

Aceasta este și rețeta mea de călătorie. Pur și simplu porționați în borcane de zidărie sau recipiente de unică folosință pentru delicatese și aduceți cu dvs. la următoarea călătorie cu mașina sau cu călătoria cu avionul. Deși nu doriți să o lăsați la nesfârșit, este sigur să puneți în poșetă sau rucsac câteva ore.

Pâine mexicană cu un singur pan

Ingrediente

• 1 lingura ulei de avocado sau masline
• 2 căței de usturoi tocat
• 1 jalapeno, tăiat cubulețe (opțiune: îndepărtați semințele pentru căldură mai mică)
• 1 cană de quinoa, clătită
• 1 ¼ cană de bulion de legume
• 1 boală de 15 uncii nu poate adăuga sare boabe negre sau pinto, scurse și clătite
• 1 dovlecel, tăiat cubulețe
• 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 1 pint roșii de struguri, înjumătățite
• 1 linguriță praf de chili
• ½ linguriță de chimen măcinat
• ½ linguriță sare
• 1 avocado, fără sâmburi, decojit și tăiat cubulețe
• 1-2 tei, sferturi
• Opțional: ½ cană de brânză cotija mărunțită

---