Pâine împletită cu cardamom cu instrucțiuni pas cu pas Bree la cuptor
Pâinea împletită cu cardamom sau Pulla finlandeză este o pâine grozavă pentru noul brutar cu un caracter special pe bază de plante, citrice. Face două pâini delicioase, dar aluatul este excelent și pentru rulourile de scorțișoară.
Mă simt mereu atât de împlinit când pot spune că mi-am copt propria pâine.
Într-adevăr, nu există prea multe lucruri care să fie mai satisfăcătoare decât să-ți faci propria pâine. Și nimic nu se compară cu modul în care îți face mirosul casei - în special acest parfum dulce de pâine de cardamom.
În plus, aluatul face și rulouri incredibile de scorțișoară. Această rețetă face două pâini. Simțiți-vă liber să faceți o rolă de pâine și folosiți cealaltă jumătate pentru rulouri de scorțișoară. Această rețetă provine din cartea Scandinavian Gatherings de Melissa Bahen.
Ce este pâinea finlandeză cu cardamom? Ce este Pulla?
Pâinea cu cardamom, Pulla sau nisu este un tip de pâine dulce împletită sau produse de patiserie aromate cu cardamom.
Este popular printre țările nordice (Suedia și Finlanda).
Ce gust are pâinea de cardamom?
Cardamomul este foarte puternic și aromat. Are o ușor pe bază de plante, picant, citric aromă care se potrivește cu mirodenii portocalii sau calde precum scorțișoară, cuișoare, ienibahar și nucșoară.
Ingrediente //
Există două ingrediente în această pâine cu cardamom împletit pe care s-ar putea să nu le aveți la îndemână, dar merită să le aveți în dulapul cu condimente și cămară.
Adunați lapte integral, zahăr, unt, drojdie instant, făină, sare de mare, cardamom măcinat, ouă și zahăr perlat.
Cardamom. Primul, deloc surprinzător, cardamomul. Cardamonul este un condiment care se folosește la o mulțime de coacere europeană, în special în Scandinavia. Îmi place și îl folosesc din ce în ce mai mult. Este minunat și în chiflele de cardamom suedeze.
Pearl Sugar. Cealaltă este zahărul perlat. Ați avut vreodată o vafe veselă sau una care să aibă o criză? Crunchul este din zahăr perlat. Am cumpărat zahăr perlat de la regele Arthur Făină, dar l-am văzut și în magazinul alimentar. O găsești cu zahărul, dar pe raftul de sus.
Tip: Dacă nu doriți să îl cumpărați, puteți folosi cuburi de zahăr. Puneți cuburile într-o pungă Ziploc și zdrobiți-le cu spatele unei linguri mari. Vrei bucăți, așa că ai grijă să nu le zdrobești complet.
Cum să faci // Pașii
A face pâine de casă poate părea greu, dar chiar nu este. Într-adevăr este mai mult despre răbdare decât orice. Câteva ingrediente simple și ceva timp produc pâini din cea mai delicioasă pâine.
Această pâine pulla finlandeză poate fi făcută în mixerul de stand sau manual. Pur şi simplu: