Pâine crocantă (fără lactate) - cu conținut scăzut de carbohidrați, atât de simplă! rețete fără gluten, fără zahăr, cu 5 ingrediente
Sunt acele zile ploioase de vară în care nu vreau să ies din casă, ci să mă încălzesc și să mă simt confortabil în interior. Poate că încălzesc cuptorul și coc câteva dintre mâncărurile mele preferate din toate timpurile pentru confort. Această superbă pâine crocantă este una dintre mâncărurile mele preferate din toate timpurile. Crocant, gustos și crocant, fără gluten și cât mai sănătos posibil, s-ar putea să devină și unul dintre gustările tale preferate din toate timpurile.
Mâncați această pâine crocantă crocantă așa sau cu unt și brânză. Pentru un confort real, acoperiți-l cu gem de căpșuni sau zmeură fără zahăr. Modul meu preferat de a mânca această pâine, în plus față de a încărca o felie cu unt și brânză, este să o sfărâmă peste iaurtul de la micul dejun - este la fel ca granola, dar nu dulce, deși.
Sfaturi pentru prepararea acestei pâini crocante
Aceasta este o pâine foarte simplă și ușor de făcut după ce ai avut grijă de câteva lucruri: grosimea ideală a amestecului de semințe și grosimea ideală a aluatului de pe foaia de copt.
Cu cât textura amestecului de semințe este mai fină, cu atât pâinea se menține mai bine. Cu toate acestea, amestecul de semințe măcinate foarte fin nu produce pâine crocantă. Pâinea va fi destul de piele dacă textura este prea netedă. Pe de altă parte, amestecul de semințe prea gros va produce pâine care este crocantă, dar care este, de asemenea, sfărâmicioasă.
Grosimea pâinii afectează, de asemenea, cât de bine se menține pâinea. Cu cât pâinea este mai groasă, cu atât se menține mai bine și cu atât bucățile mai mari le puteți rupe din pâine. Pâinea foarte subțire este sfărâmicioasă. Pe de altă parte, pâinea prea groasă nu este plăcută de mâncat, așa că s-ar putea să doriți să faceți pâine care este ceva între ele. Pentru mine 0,2 inci (0,5 cm) a fost grosimea ideală.
Folosesc o cantitate substanțială de sare pentru că prefer pâinea mea mai degrabă sărată. Dacă nu vă place pâinea sărată, vă rugăm să nu ezitați să reduceți cantitatea de sare.
Această rețetă face două foi de pâine. Dacă nu doriți atât de mult sau dacă doriți doar să încercați dacă această pâine este ceașca dvs. de ceai, puteți reduce la jumătate cantitățile de ingrediente.