Frontiere Un protocol îmbunătățit bazat pe testul imunosorbent enzimatic (ELISA) care utilizează semințe pentru

Nutriție și tehnologia științei alimentelor

Acest articol face parte din subiectul de cercetare

Obținerea securității nutriționale și a siguranței alimentelor prin creșterea culturilor bazată pe genomică Vizualizați toate cele 17 articole

Editat de
José M. Alvarez-Suarez

Universitatea din America, Ecuador

Revizuite de
CARMEN CUADRADO

Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (INIA), Spania

Isabel Ballesteros

Universitatea din America, Ecuador

Afilierile editorului și ale recenzenților sunt cele mai recente oferite în profilurile lor de cercetare Loop și este posibil să nu reflecte situația lor în momentul examinării.

protocol

  • Descărcați articolul
    • Descărcați PDF
    • ReadCube
    • EPUB
    • XML (NLM)
    • Suplimentar
      Material
  • Citarea exportului
    • Notă finală
    • Manager de referință
    • Fișier TEXT simplu
    • BibTex
DISTRIBUIE PE

Protocoale ARTICOLUL

  • International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT), Hyderabad, India

Alergia la arahide este o preocupare importantă pentru sănătate în rândul multor persoane. Deoarece nu există un tratament eficient pentru alergia la arahide, este esențială monitorizarea continuă a produselor pe bază de arahide și a surselor acestora. Detectarea precisă a alergenilor pentru arahide este esențială pentru identificarea și dezvoltarea soiurilor de arahide îmbunătățite, cu alergeni minimi sau deloc, pe lângă estimarea nivelurilor în produsele pe bază de arahide disponibile în lanțul alimentar. Protocolul ELISA bazat pe anticorpi împreună cu prepararea probei a fost standardizat pentru Ara h 1, Ara h 2, Ara h 3, Ara h 6 și Ara h 8 pentru a estima cantitățile lor în semințe de arahide. Trei diluții diferite au fost optimizate pentru a cuantifica cu precizie proteinele alergene țintă în semințele de arahide, cum ar fi Ara h 1 (1/1.000, 1/2.000 și 1/4.000), Ara h 2 și Ara h 3 (1/5.000, 1/10.000, și 1/20.000), Ara h 6 (1/40.000, 1/80.000 și 1/1.60.000) și Ara h 8 (1/10, 1/20 și 1/40). Aceste diluții au fost finalizate pentru fiecare alergen pe baza preciziei de detectare prin atingerea a 2 intervale de la 0,987 la 0,999 pentru toate concentrațiile specifice de alergen prezente în semințele de arahide. Coeficientul de variație (CV) al fiecărei probe de arahide în triplicate a fost în mod constant Cuvinte cheie: protocol, alergeni de arahide, Ara h 1, Ara h 2, Ara h 3, Ara h 6, Ara h 8, ELISA