Pacienții cu bypass gastric reușesc să mănânce o dietă bogată în proteine - scădere în greutate
Prima regulă pentru pierderea în greutate cu succes și menținerea în greutate după operația de pierdere în greutate (WLS) este Protein First - asta înseamnă să consumi proteine pentru trei mese zilnice, iar proteinele trebuie să reprezinte 50% din aportul de alimente. Unele centre bariatrice recomandă până la 70 de grame de proteine pe zi. Dieta de by-pass gastric trebuie să fie bogată în proteine, sărace în carbohidrați și să aibă un volum redus. Iată ce vor mânca pacienții cu succes WLS pentru tot restul vieții dacă vor să mențină pierderea în greutate după operație.
Produsele de origine animală sunt cea mai bogată sursă de proteine în nutrienți și includ pește, carne de pasăre și carne. Proteina din lactate, inclusiv ouăle, este o altă sursă excelentă de proteine. Nucile și leguminoasele sunt, de asemenea, surse bune de proteine, dar uneori dificil de consumat pentru pacientul bariatric. Tofu este o altă sursă remarcabilă de proteine vegetale și există multe produse aromate de calitate pe piață, care facilitează încorporarea în dietă.
Știința demonstrează că o dietă bogată în proteine va determina pierderea în greutate și va crește energia. Corpul conține peste cincizeci de mii de proteine active diferite, toate făcute din aceleași blocuri: aminoacizi. Aminoacizii sunt compuși din carbon, hidrogen, oxigen și azot, precum și sulf, fosfor și fier. Multe boli - inclusiv obezitatea - indică un deficit de aminoacizi.
Pacienții cu WLS nu au luxul de a mânca alimente bogate în carbohidrați. Trebuie să mănânce proteine slabe sau se vor îmbolnăvi, anemici și obosiți. Pierderea în greutate va înceta dacă pacienții consumă carbohidrați prelucrați în loc de proteine slabe. De asemenea, pot rezulta aruncări sau vărsături dacă pacienții nu consumă proteine slabe în prima jumătate a fiecărei mese.