Paavo Airola - Nutrition Forum - Let s Live - septembrie 1977
Î. Ați putea să-mi dați sugestii cu privire la tratamentul intoleranței la lactoză? Nu pot tolera majoritatea produselor lactate, cu excepția brânzeturilor coapte. Ar trebui să pot tolera iaurtul? Digestia mea s-a îmbunătățit prin eliminarea alimentelor rafinate și prin administrarea unor suplimente de vitamine, dar în continuare am o limbă acoperită de cele mai multe ori și constipație ocazională. Orice sugestie pe care o aveți va fi foarte apreciată. - W.M., St. Colegiul, PA.
A. Intoleranța la lactoză înseamnă că organismului tău îi lipsește enzima digestivă, lactaza, ceea ce face posibilă digestia laptelui (de fapt digestia lactozei, a zahărului din lapte) și a produselor lactate. Tratamentul este foarte simplu: trebuie să eliminați complet din alimentație laptele și produsele lactate (cu excepția untului). Aceasta este soluția logică și sensibilă a problemei. Cu toate acestea, sunt în mod constant uimit de numărul de oameni care, știind că sunt intoleranți la lapte, insistă să-l folosească, în timp ce caută un tratament magic sau o pastilă care să asigure consumul de lapte fără probleme. Dieta optimă, pe bază de cereale, semințe, nuci, legume și fructe, poate fi adecvată din punct de vedere nutrițional fără lapte. Unii dintre cei mai sănătoși oameni din lume, în special în țările din Orientul Îndepărtat, Africa și America Centrală, obțin un nivel ridicat de sănătate, viață lungă și eliberare de boli pe baza unei diete fără lapte și carne. Laptele este un aliment excelent pentru cei care îl pot tolera, dar dacă nu puteți, veți fi înțelept să îl lăsați în pace.
Apa distilata
Î. Recent, am cumpărat un distilator de apă hemo după ce controversa apei contaminate mi-a stârnit îngrijorarea. Întrucât o mare parte din apa noastră provine din râul Missouri, aceasta părea să fie cea mai sigură și mai puțin costisitoare metodă de asigurare a apei potabile pure. După o lectură suplimentară despre acest subiect, mă îndoiesc dacă familia mea primește cantitatea adecvată de minerale. Încercăm să urmăm obiceiurile alimentare nutriționale și să luăm suplimente naturale de vitamine/minerale. Folosesc patru lingurițe de apă de mare la fiecare jumătate de galon de apă distilată. dar aș aprecia foarte mult orice ajutor, comentarii. sau sugestii pe care le puteți avea în această privință. - P.H., Columbia, Missouri
Cititorul ajută la sare de mare
Î. Dragă Dr. Airola:
În ceea ce privește forumul dvs. din iulie 1976 și întrebarea adresată de un cititor despre sare de mare întreagă, am găsit genul care este uscat la soare pe coasta Bretaniei, în Franța. Este importat și distribuit de Erewhon, Inc. Adresa acestora este: 342 Newbury St., Boston, Mass 02115. Adresa din Los Angeles este: Erewhon, Inc., 8454 Steller Drive, Culver City, CA 90230. Sper că acest lucru vă va ajuta cititorii. Am căutat lung și greu o sare de mare întreagă și, în cele din urmă, am urmărit-o. - Domnișoara Karin Lidh, Boston, Mass.
A. Mulțumesc, Karin! Transmit aceste informații utile cititorilor mei.
Drojdie de bere
Î. Drojdia de bere pare să fie cel mai popular supliment în aceste zile. Scrierile tale trebuie să fie, într-o mare măsură, responsabile de popularitatea sa. Cu toate acestea, problema mea este următoarea:
-
Am încercat drojdia de bere cu lactat de calciu adăugat, pentru a echilibra raportul fosfor-calciu, o linguriță într-un pahar de suc de portocale proaspăt stors, cu o oră înainte de cină. Am dormit toată noaptea, dar a doua zi nu m-am simțit odihnită.
După câteva zile, după ce am avut același rezultat, am oprit drojdia de bere și somnul de noapte mi-a revenit ca înainte de drojdie - nu grozav, dar suficient pentru a mă avertiza a doua zi.