Ouăle sunt bune pentru tine
Întotdeauna au existat informații contradictorii despre consumul de ouă. Cu toate acestea, ouăle sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente din jur. Potrivit unui studiu recent, consumul de până la 12 ouă pe săptămână nu a crescut riscul bolilor cardiovasculare.
De Meenakshi Iyer, Hindustan Times
Ni s-a spus că ouăle sunt bune pentru sănătatea noastră, dar au existat întotdeauna informații contradictorii. În timp ce unii nutriționiști vă cer să săriți gălbenușurile, alții vor să îl includeți cu moderare. Acum, potrivit unui studiu recent, consumul de până la 12 ouă pe săptămână timp de un an nu crește riscul cardiovascular în rândul pacienților cu pre-diabet și diabet de tip 2.
Această cercetare realizată de Universitatea din Sydney se bazează pe un studiu anterior cu rezultate similare.
Metoda de studiu
În studiul inițial al cercetării de la Universitatea din Sydney, participanții au urmărit să-și mențină greutatea în timp ce se angajează la o dietă bogată în ouă (12 ouă pe săptămână) sau cu conținut scăzut de ouă (mai puțin de două ouă pe săptămână), fără diferențe în ceea ce privește riscul cardiovascular markeri identificați la sfârșitul celor trei luni.
Aceiași participanți au început apoi o dietă de slăbit pentru încă trei luni, continuând în același timp consumul ridicat sau scăzut de ouă. Pentru alte șase luni - până la 12 luni în total - participanții au fost urmăriți de cercetători și și-au continuat aportul ridicat sau scăzut de ouă.