Ouăle în China un ghid simplu The Helpful Panda
Postat de Kim Ooi | 5 noiembrie 2019 | Mâncare |
China are o gamă variată și fascinantă de feluri de mâncare, inclusiv broască țestoasă, broască și chiar carne de câine. Cu toate acestea, în acest blog mă voi concentra asupra unui tip foarte specific de mâncare, și anume ouă.
Ce este atât de special la ouă în China atunci? O bază de mic dejun în multe țări, provin de la găini și pot fi servite fierte, prăjite, braconate sau amestecate.
Cam atât, nu? Gresit!
În China, tipurile de ouă pe care le poți mânca sunt aproape la fel de variate ca celelalte feluri de mâncare chinezești pe care le poți încerca.
Permiteți-mi să vă prezint cele mai comune ouă în China.
Ouă de pui brune
Majoritatea occidentalilor ar fi familiarizați cu ouăle de pui maro. Aceasta este ceea ce ați găsi în mod normal de vânzare în propria țară.
Deci, dacă vă place să luați un ou sau două la micul dejun, nu va trebui să renunțați la acest lucru când veți veni în China.
Ouăle de pui brune sunt disponibile în China.
Ouă de pui albe
Ouăle de pui albe sunt depuse de o altă specie de pui.
Coaja lor este mai subțire și mai fragilă în comparație cu soiul cu coajă maro. De asemenea, sunt în general puțin mai mici.
În China, există chiar și o varietate specială de ou de pui alb care este folosit ca remediu pentru amețeli!
Ouăle de pui albe au coji mai subțiri decât omologii lor maronii.
Ouă de secol sau „pidan†™”
Cum ți-ar plăcea să mănânci un ou de 100 de ani?
„Măi, măi, mănânci o fosilă veche de un secol? Nu mă va îmbolnăvi asta? ¯ Te aud întrebând.