Ouă întregi pentru câștig
Care este mai bun pentru a construi mușchi - ouă întregi sau albușuri? Știința cântărește.
Imparte asta
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă alimentației curate
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Dacă doriți să construiți mai mult mușchi din exerciții fizice, un nou studiu a constatat că consumul de surse întregi de proteine neprelucrate, cum ar fi ouăle, este crucial pentru a vedea rezultate vizibile. Într-un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition, un grup de participanți de sex masculin au consumat 18 grame de proteine din ouă întregi sau din albușuri după participarea la exerciții de rezistență. Comparativ cu grupul cu albuș de ou, întregul grup de ouă a văzut un răspuns dramatic de construire a mușchilor care a fost cu 40% mai mare. Aceste descoperiri sugerează că aruncarea gălbenușului este contraactivă, spune cercetătorul principal Nicholas Burd, dr., Profesor de kinesiologie și sănătate comunitară la Universitatea din Illinois Urbana-Champaign. În plus, el observă că gălbenușul de ou este mai bogat în proteine, acizi grași esențiali, vitamine și alți nutrienți în comparație cu albușurile de ou - așa că atunci când arunci gălbenușul, pierzi și majoritatea nutrienților. „Acest studiu sugerează că consumul de proteine în cea mai naturală matrice alimentară tinde să fie mai benefic pentru mușchii noștri, spre deosebire de obținerea unei proteine din surse de proteine izolate”, a spus Burd într-un comunicat de presă. Pentru următoarea gustare post-antrenament, încercați câteva ouă fierte sau amestecați o omletă plină cu legume sau câteva ouă pocate.
Buletin informativ săptămânal
Înscrieți-vă pentru a primi rețete, sfaturi despre gătit și cele mai recente recenzii despre produsele din bucătărie în căsuța de e-mail!