Ouă fierte moi pentru ramen sau tăiței instant - mult unt
Cum să gătești ouă fierte moi care au gălbenuș de ou cremos și curgător. Adăugați acest lucru la masă, cum ar fi ramen sau tăiței instant, pentru a vă aduce mâncarea la un alt nivel.
Ouăle fierte au două tipuri, ouă moi și fierte. Gătirea ouălor fierte este destul de simplă și cu greu poți face greșeli, cu excepția faptului că o gătești prea tare (știi marginile albastre pe care le găsim în gălbenușul de ou fiert tare). Dar pentru gătit ou fiert moale există câteva tehnici pe care trebuie să le faceți pentru a obține gălbenuș curbat cu albuș de ou ferm.
Majoritatea indonezienilor folosesc ouă fierte pentru bucătăriile indoneziene. Există doar câteva rețete indoneziene care solicită cea moale.
De obicei, folosim ouă pasteurizate pentru a face această rețetă în siguranță. Salmonella din gălbenuș din ouăle fierte moi nu va fi ucisă, deoarece temperatura nu este suficient de ridicată. De fapt, nu vom găsi ouă pasteurizate pe piața noastră tradițională. Pentru a-l găti în siguranță, cumpărăm de obicei ouă pasteurizate într-un supermarket mare.