Ouă fierte Fapte nutriționale Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Ouăle fierte sunt un element esențial pentru micul dejun, precum și baza pentru sandvișurile cu salată de ouă și ouăle diavolate, care sunt petreceri, picnic și prânzuri pentru copii. Ouăle fierte sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți, dar conțin cantități considerabile de grăsimi, grăsimi saturate și colesterol. Consumați-le cu moderație, luând în considerare modul în care sunt utilizate ca ingrediente în alte alimente.
Nutriție generală
Un ou mare fiert tare are 78 de calorii, 6,3 grame de proteine, 5,3 grame de grăsimi, cantități neglijabile de carbohidrați și fără fibre. Conținutul de proteine reprezintă 13% din cantitatea zilnică minimă recomandată de Mayoclinic.com, dar conținutul de grăsimi saturate este egal cu aproximativ 7% din limita zilnică superioară recomandată totală. Grăsimile saturate pot contribui la creșterea riscului de boli de inimă și diabet de tip 2.
Vitamine
Ouăle fierte sunt o sursă bogată de vitamine diferite. Un ou mare oferă 23 la sută din doza recomandată de vitamina B-12, 8 la sută din DZR de vitamina A, 7 la sută din DZR de vitamina D și 6 la sută din DZR de folat. Aceste vitamine contribuie la sănătatea metabolică, la formarea de celule roșii din sânge, la scăderea riscului de boli coronariene, la funcția neurologică sănătoasă, la sănătatea pielii și a mucusului, la dezvoltarea oaselor și a dinților și la prevenirea orbirii nocturne și a defectelor congenitale. Vitamina A are, de asemenea, efecte antioxidante semnificative.