Ce să mănânce Descoperă ce mănâncă localnicii din întreaga lume
Ce ar trebui să mănânci în Belarus? Care sunt cele mai tipice și tradiționale feluri de mâncare din Belarus? Iată lista celor mai bune alimente și bucătării din Belarus pe care ar trebui să le încercați înainte de a muri. Nu puteți părăsi Belarusul fără a mânca aceste alimente!
Scris de Andrei Nevar și Elena Malets, un tânăr cuplu din Pinsk și Molodechno, Belarus.
14 Cele mai bune alimente de top pe care trebuie să le încercați în Belarus
Bors/bors
Borșul este o supă de legume, care include, în general, rădăcini de sfeclă care îi conferă acea culoare caracteristică de roșu profund. Avem două variante, borșul fierbinte și borșul rece. În regiunea Polesie, în jurul graniței dintre Belarus și Ucraina, borșul fierbinte este oferit în ceremonia „nopții strămoșilor”, deoarece, conform unei credințe tradiționale, sufletul decedatului este dus la cer de către abur care se ridică din bolurile de borș fierbinte.
Draniki
Draniki sunt clătite mici cu cartofi răzuite umplute sau fără ea. Sunt considerate unul dintre cele mai renumite feluri de mâncare naționale. Acest fel de mâncare există în numeroase țări, dar este deosebit de bun în Belarus, deoarece este fabricat din cartofi bielorussi făinoși, care au calități excelente de gătit și sunt foarte gustoși.
Salată de hering îmbrăcată
Delicioasa salată de hering îmbrăcat (care se traduce literalmente prin „hering sub o haină de blană”) a devenit un fel de mâncare tradițional pentru masa festivă și de Anul Nou. Salata este formată din bucăți mici de file de hering așezate pe un vas plat și acoperite succesiv cu straturi de cartofi fierți rai, morcovi și sfeclă. Heringul este înlocuit cu alge marine atunci când faceți o versiune vegetariană: D
Shashlik
Shashlik este ca versiunea noastră locală de grătar. Inițial, un fel de mâncare de miel feliat fin, înșirat pe o frigăruie și coaptă pe cărbune în grătar. Ne plac shashlik-urile deoarece sunt o modalitate perfectă de a aduna întreaga familie sau prietenii împreună în natură.
Syrniki/сырники
Syrniki sunt prăjituri de brânză proaspete pe care le mâncăm la micul dejun. Syrniki este chiar felul de mâncare cu care veți rămâne plin până la prânz, făcut dintr-o combinație de brânză de vaci prăjită, făină sau gri și ouă. Particularitatea rețetei este că brânza de vaci ar trebui să fie stoarsă cu grijă și frecată, cu cât este mai bine stors, cu atât este necesară mai puțină făină pentru a obține aluatul.