Ouă amestecate perfecte (1 minut ouă amestecate) - Flavour Bender
Declinare de responsabilitate: Flavor Bender este participant la Amazon Services LLC Associates Program, un program de publicitate afiliat. Există linkuri pe acest site care pot fi definite ca „linkuri afiliate”. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile (fără niciun cost pentru dvs.) care vă vor ajuta să susțineți acest site web.
V-ați săturat să bateți și să amestecați ouă pentru totdeauna pentru a obține ouă omlăvite perfecte? Ei bine, nu vă mai faceți griji! 🙂 Această rețetă ușoară, infailibilă, vă va oferi ouă amestecate perfecte, cremoase, pufoase în 1 minut!
Ouăle amestecate obțin adesea un rap rău. Este greu să-l cuiezi, trebuie să fie gătit încet și la temperatură scăzută sau riști ca ouăle să aibă un gust fad și apos și, mai rău, vei ajunge cu ouăle separate.
Există atât de multe reguli de urmat pentru a face ouă amestecate PERFECT, dar, sincer, mănânc ouă amestecate pufoase, cremoase, delicioase de ani de zile, fără probleme! 🙂 Și încălc majoritatea regulilor.
Această rețetă pentru Ouă amestecate perfecte, cremoase, pufoase este una pe care m-a învățat-o mama mea când aveam 8 ani și de atunci o fac așa. Aceasta este a doua rețetă pe care am învățat-o de la mama mea (prima a fost cum să fac o omletă) și există UN INGREDIENT SECRET care face ca această rețetă să funcționeze perfect de fiecare dată - amidon de porumb! Mă întrebam de ce a adăugat amidon de porumb la ouăle sale amestecate, dar a făcut întotdeauna rețeta infailibilă și ușoară, chiar și pentru un copil de 8 ani!
Așadar, să ne uităm la regulile de preparare a ouălor amestecate clasice
În primul rând, reguli pe care îmi place să le încălc
Regula # 1 - Gatiti ouale la foc mic.
Ei bine, înșurubează asta. Îmi gătesc ouăle amestecate la foc mediu-mare și totuși obțin omletă perfectă, de fiecare dată.
Regula # 2 - Nu adăugați lichid.
Faptul este că dacă gătiți ouăle amestecate la o temperatură scăzută. atunci nu veți avea nevoie de lichid suplimentar. Dar ouăle mele amestecate perfecte, infailibile, folosesc lapte (sau smântână) pentru a adăuga o cremă delicioasă! Și nu vă faceți griji, nu există NICIODATĂ separarea ouălor cu această rețetă.