Oțet de mere pentru gută funcționează
De mii de ani, oțetul a fost folosit în întreaga lume pentru aromatizarea și conservarea alimentelor, vindecarea rănilor, prevenirea infecțiilor, curățarea suprafețelor și chiar tratarea diabetului. În trecut, oamenii prezentau oțetul ca un remediu care putea trata orice, de la iedera otrăvitoare la cancer.
Astăzi, oțetul de cidru de mere (ACV) se numără printre numeroasele alimente miraculoase despre care internetul bâzâie. Există multe informații care susțin că ACV poate trata tensiunea arterială crescută, refluxul acid, diabetul, psoriazisul, obezitatea, durerile de cap, disfuncția erectilă și guta.
Cu toate acestea, comunitatea științifică este sceptică cu privire la puterile curative ale oțetului. Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Oțetul de mere se face din cidru de mere fermentat. Cidrul de mere proaspăt se face din sucul merelor zdrobite și presate. Un proces de fermentare în doi pași îl transformă în oțet.
În primul rând, se adaugă drojdie pentru a accelera procesul de fermentare naturală. În timpul fermentării drojdiei, toate zaharurile naturale din cidru se transformă în alcool. Apoi, o bacterie acidă acetică preia și transformă alcoolul în acid acetic, care este componenta principală a oțetului. Întregul proces poate dura câteva săptămâni.
Acest proces lung de fermentare permite acumularea unui strat de nămol compus din drojdie și acid acetic. Acest goo este o colecție de enzime și molecule de proteine cunoscută sub numele de „mama” oțetului. În oțetul produs comercial, mama este întotdeauna filtrată. Dar mama are beneficii nutriționale speciale. Singura modalitate de a cumpăra oțet care încă îi conține mama este de a cumpăra oțet de mere crud, nefiltrat, nepasteurizat.
Guta, care este o formă complexă de artrită, poate afecta pe oricine. Apare atunci când acidul uric se acumulează în corp și apoi cristalizează în articulații. Provoacă atacuri bruște de durere severă, roșeață și sensibilitate la nivelul articulațiilor afectate. Guta afectează adesea articulația de la baza degetului mare. În timpul unui atac de gută, s-ar putea să simțiți că degetul mare arde. Poate deveni fierbinte, umflat și atât de fraged, încât chiar și greutatea unei foi este insuportabilă.
Din fericire, există mai multe medicamente disponibile care pot ajuta la tratarea și prevenirea atacurilor de gută. Din păcate, multe dintre aceste medicamente au efecte secundare grave.
Tratamentele alternative de gută, cum ar fi oțetul de cidru de mere, ar putea contribui la reducerea probabilității de atacuri viitoare, fără a vă împovăra cu efecte secundare inutile.