Ossetra Ossetra Osietra Oscietra Asetra sturion Marshallberg Farm

Ossetra | Sturion ... Alegeți o ortografie, orice ortografie. Acest caviar provine de la singurul Sturion rus.

oscietra

Ossetra (Osietra | Осетра | Oscietra | Асетра | осётр) caviarul este unul dintre cele mai prețuite și mai scumpe tipuri de caviar. Sturionul variază în culori de la maro intens la auriu. Ossetra aurie este foarte rară (și, prin urmare, mai scumpă), iar unii cunoscători ai caviarului susțin că are o aromă chiar mai bogată decât soiul întunecat standard. Beluga este singurul caviar clasat mai sus decât Sturgeon, dar nu este produs comercial în Statele Unite.

Cuvântul Ossetra (Osetra | Osietra | Oscietra | Asetra) este transcrierea cuvântului rusesc „осётр”. Acest lucru se traduce în engleză ca sturion. Termenul „ossetra” se referea odată la speciile de sturioni ruși recoltați pentru acest tip de caviar. Astăzi, Sturgeon se referă la caviarul fabricat din sturionul rus.