Organic vs Anorganic - Kelatox
Aici discutăm despre utilitatea dietetică a substanțelor anorganice vs. minerale organice Știm că alimentele de astăzi rareori conțin suficiente minerale esențiale și oligoelemente. Se estimează că „doar 15 la sută din aprovizionarea minerală neînarmată (neutilizată) rămâne în sol după 100 de ani de agricultură tradițională” (Crawford 1999). În consecință, profesioniștii din domeniul sănătății recomandă suplimentarea cu minerale și oligoelemente pentru a compensa lipsa de minerale din alimentele noastre. Cu toate acestea, putem deveni cu ușurință foarte confuzi în lumea largă a suplimentelor, din cauza diferitelor afirmații care susțin beneficiile unui supliment mineral față de celălalt. Pentru a înțelege ce suplimente să utilizați este necesar să înțelegeți câțiva termeni .
Mineral anorganic sau organic
Modul în care elementele dintr-un compus sunt conectate determină dacă acesta este organic sau anorganic. Iată câteva definiții:
- Când un mineral este chimic anorganic, înseamnă că compoziția sa chimică este lipsită de carbon. Când un mineral este organic din punct de vedere chimic, înseamnă că compoziția sa chimică este cu carbon.
- Când mineralele sunt etichetate din punct de vedere agricol anorganic, înseamnă că alimentele cultivate sunt contaminate cu îngrășăminte chimice sau pesticide sau erbicide. Atunci când conținutul mineral al alimentelor este etichetat organic din punct de vedere agricol, înseamnă că alimentele care conțin mineralul sunt cultivate fără îngrășăminte chimice sau pesticide sau erbicide. Alimentele anorganice din agricultură înseamnă că organismul trebuie să proceseze substanțele chimice adăugate. Organismul vede aceste substanțe chimice ca fiind toxine și ia substanțe nutritive din organism pentru a face față acestor toxine. Acești nutrienți nu sunt apoi disponibili pentru utilizarea organismului în alte moduri.
- Când un mineral este anorganic din punct de vedere nutrițional, înseamnă că nu are molecule organice (pe bază de carbon). Când un mineral este organic din punct de vedere nutrițional, înseamnă că este chelat sau legat de molecule organice, cum ar fi un aminoacid. Forma chelată a unui mineral înseamnă că poate fi absorbit mai ușor de către organism și, prin urmare, este disponibilă pentru utilizare.
Natural vs. Vitamine sintetice
Mulți indivizi conștienți de sănătate pot să nu fie conștienți de faptul că vitaminele vin sub două forme, naturale și sintetice. Conform Almanahului nutrițional, „O vitamină naturală există în starea sa originală în natură. Nu este artificial, iar sursa sa este fie o plantă, fie un animal. ”
O vitamină sintetică, în majoritatea cazurilor, are aceeași structură chimică ca vitamina naturală, dar este produsă artificial prin sinteza unor materiale mai simple, cum ar fi, terebentină și/sau materiale pe bază de petrol. Pot exista factori, cum ar fi enzime, sinergici, catalizatori, minerale, proteine sau chiar vitamine neidentificate, care se găsesc în nutrienții naturali, dar nu și în omologul său sintetic. Compușii găsiți în vitaminele naturale conțin substanțe nutritive în proporțiile lor naturale și nu conțin ingrediente potențial dăunătoare, așa cum se poate găsi în produsul sintetic.