Organic 101 OMG-urile pot fi utilizate în produse organice USDA
Aceasta este a treisprezecea parte a seriei Organic 101 care explorează diferite aspecte ale reglementărilor organice USDA.
Utilizarea ingineriei genetice sau a organismelor modificate genetic (OMG-uri) este interzisă în produsele organice. Aceasta înseamnă că un fermier organic nu poate planta semințe OMG, o vacă organică nu poate mânca lucernă sau porumb OMG, iar un producător de supă organică nu poate folosi niciun ingredient OMG. Pentru a respecta reglementările organice USDA, fermierii și procesatorii trebuie să demonstreze că nu folosesc OMG-uri și că își protejează produsele de contactul cu substanțe interzise, cum ar fi OMG-urile, de la fermă la masă.
Operațiunile organice implementează practici preventive bazate pe factori de risc specifici site-ului, cum ar fi fermele convenționale vecine sau echipamentele agricole comune sau instalațiile de procesare. De exemplu, unii fermieri își plantează semințele devreme sau târziu pentru a evita înflorirea culturilor organice și a OMG-urilor în același timp (ceea ce poate provoca polenizarea încrucișată). Alții recoltează culturi înainte de înflorire sau semnează acorduri de cooperare cu fermele învecinate pentru a evita plantarea culturilor OMG lângă cele organice. Fermierii desemnează, de asemenea, marginile terenurilor lor ca o zonă tampon în care terenul este gestionat organic, dar culturile nu sunt vândute ca organice. Orice fermă comună sau echipament de procesare trebuie curățat temeinic pentru a preveni expunerea neintenționată la OMG-uri sau substanțe interzise.
Toate aceste măsuri sunt documentate în planul de sistem organic al agricultorului organic. Acest plan scris descrie substanțele și practicile care trebuie utilizate, inclusiv barierele fizice pentru a preveni contactul culturilor organice cu substanțe interzise sau produsele „metodelor excluse”, cum ar fi OMG-urile. Inspecțiile și înregistrările la fața locului verifică dacă fermierii își respectă planul de sistem organic. În plus, agenții de certificare efectuează testarea reziduurilor pentru a determina dacă aceste practici preventive sunt adecvate pentru a evita contactul cu substanțe precum pesticide, antibiotice și OMG-uri interzise.