Orez prăjit de vită China Sichuan Food
Rețete chinezești și cultura mâncării
Ușor de făcut orez prăjit de carne de vită poate efectua o masă rapidă cu o supă. Avem întotdeauna alegeri personale referitoare la preparatele mele zilnice. Înainte de viața mea universitară, întâlnesc o mulțime de orez prăjit tradițional și clasic. Dacă mama tocmai pregătea o cină grăbită sau, în majoritatea cazurilor, ar trebui să fie micul dejun, orezul prăjit cu ou a fost cea mai bună mâncare a mea de ani de zile. Apoi avem orez prăjit cu carne fie proaspătă, fie cârnați afumați. Cred că slănina este perfectă și cu orezul prăjit chinezesc.
Am vizitat frecvent un mic restaurant musulman în apropierea căminului meu în timpul vieții mele universitare, frecvent pentru orezul meu preferat de carne de vită și ardei prăjit. Suntem pasionați de orezul prăjit, în special orezul prăjit Yangzhou și orezul prăjit Guangzhou. Întotdeauna găsesc modalități de a-mi răsuci mâncărurile de orez prăjit și de a face arome diferite. Acest orez prăjit din carne de vită este destul de diferit de cele două tipuri celebre, deoarece nu există ouă, creveți și mazăre verde. Conține doar carne de vită, usturoi, ardei proaspeți și orez. Dar are un gust unic, cu o aromă combinată de usturoi și carne de vită.