Orb de la o dietă proastă Adolescent care a mâncat preponderent chipsuri de cartofi și cartofi prăjiți și-a pierdut vederea NPR; Houston Public
O dietă slabă poate duce la pierderea vederii, spun specialiștii. Pentru un adolescent, este cu siguranță rar, dar un nou studiu de caz documentează orbirea unui băiat care a mâncat o mulțime de chipsuri, pâine albă și bucăți de carne procesată.
Cercetătorii din Marea Britanie spunem că un adolescent a suferit pierderea vederii după ani de zile de a mânca o dietă extrem de limitată, constând în gustarea de chipsuri de cartofi Pringles, precum și cartofi prăjiți, pâine albă și câteva produse procesate din carne de porc. // Bloomberg prin Getty Images
Un băiat de 14 ani merge la medic cu plângeri de oboseală. Este un mâncător extrem de pretențios. (Gândiți-vă la o dietă zilnică de cartofi prăjiți, plus gustări pe chipsuri de cartofi Pringles, pâine albă și puțină carne de porc procesată.) Dar, în general, pare OK. Nu este supraponderal și nu ia medicamente.
Testele arată că are anemie și niveluri scăzute de vitamina B12, așa că i s-au administrat injecții cu B12 și sfaturi despre dietă. Dar un an mai târziu, a fugit pentru a-și pierde vederea. Apoi, la vârsta de 17 ani, este orb din punct de vedere legal.
Se pare că dieta zilnică extrem de limitată a băiatului - lipsită de alimente sănătoase, vitamine și minerale - a dus la neuropatie optică. Aceasta este concluzia cercetătorilor de la Universitatea Bristol din Anglia, care au publicat un studiu de caz în Annals of Internal Medicine.
„Acest caz evidențiază impactul dietei asupra sănătății vizuale și fizice și faptul că aportul de calorii și IMC nu sunt indicatori fiabili ai stării nutriționale”. Denize Atan, autorul principal al studiului și consultant lector superior de oftalmologie la Bristol Medical School, a declarat într-un comunicat.
Nu toată lumea este convinsă de studiul de caz.
„Este interesant”, spune Allen Taylor, directorul Laboratorului de nutriție și viziune de la Centrul de cercetare a nutriției umane Jean Mayer USDA pentru îmbătrânirea de la Tufts. "Dar este important să ne amintim că este un studiu al unui singur caz cu informații foarte limitate în el", spune Taylor.