Opțiuni și calorii ale meniului mexican de nutriție alimentară

Mia Syn, MS, RDN este un nutriționist dietetician înregistrat, cu un maestru în științe în nutriția umană. De asemenea, ea este gazda Good Food Friday de pe ABC News 4.

John Kelly/StockFood Creative/Getty Images

Te gândești mai întâi - sau chiar deloc - la mâncare sănătoasă atunci când te gândești să mănânci într-un restaurant Tex-Mex? Majoritatea oamenilor nu. Dar există atât de multe modalități de a reduce caloriile din alimentele mexicane atunci când mâncați afară. Trebuie doar să știi cum să faci alegeri inteligente în nutriția alimentelor mexicane, astfel încât să fii mulțumit de masă și să-ți menții planul de alimentație sănătoasă.

Cum de a stimula nutriția alimentelor mexicane

Tariful tradițional mexican este făcut din legume proaspete, fructe proaspete, carne și fructe de mare. Așadar, majoritatea ingredientelor din mâncarea autentică mexicană sau tex-mex sunt bune pentru dieta ta. Și este greu să mănânci în exces atunci când are ceva căldură.

Concentrându-se pe fructele și legumele proaspete, experimentând cu agrafe mexicane mai puțin cunoscute, dar încă hrănitoare, și îndepărtându-se de grăsimile adăugate - brânză, smântână și toată prăjirea, în timp ce pompați aroma cu coriandru, ardei iute sau răsucire de var - toate vor lucra împreună pentru a pune ținta asupra nutriției din alimente.

Deci, ce ar trebui să comandați? Este ușor să vă delectați cu mâncarea mexicană dacă respectați câteva standarde. Atunci când vizitați orice restaurant, veți avea mai multe șanse să mâncați o masă cu conținut scăzut de calorii și hrănitoare dacă urmați instrucțiuni inteligente.

• Selectați meniul în avans. Vizitați site-ul restaurantului și alegeți masa când nu vă este foame sau nu vă distrageți atenția.
• Bea o băutură festivă înainte, nu în timpul cinei. Dacă vă place să aveți un cocktail inspirat de Tex-Mex, fie faceți o margarită slabă acasă, fie bucurați-vă de una când ajungeți la restaurant. Apoi mănâncă-ți masa cu apă.
• Sari peste desert. Masa ta te va umple. După ce farfuria este curată, bucurați-vă de plăcerea companiei dvs. și treceți peste deliciile bogate în grăsimi.

Deci, cum se acumulează caloriile din alimentele mexicane? Ai grija. Uneori, intrările și ofertele cu sunet sănătos sunt pline de grăsimi și calorii.

Informații nutriționale

Unul dintre cele mai populare articole dintr-un meniu Tex-Mex este salata de taco. Sună sănătos, deoarece are „salată” în nume, dar numărul de calorii pentru acest platou mare poate varia semnificativ, unele salate depășind 900 de calorii.

Calorii Salatei Taco

Următoarele informații nutriționale sunt furnizate de inițiativa nutrițională ChooseMyPlate a USDA pentru o porție de 2 cani (279 g) de salată de taco făcută cu curcan măcinat sau carne de vită măcinată, fasole pinto, roșii, ardei verzi și ceapă pe un pat de salată de unt, toate acoperit cu salsa.

• Calorii: 249
• Gras: 8g
• Sodiu: 536mg
• Carbohidrați: 19g
• Fibră: 6g
• Zaharuri: 3g
• Proteină: 26g

Dacă comandați o salată care vine într-o coajă de taco prăjită, ar trebui să adăugați aproximativ 420 de calorii și 30 de grame de grăsime la masa totală. Și toppingurile, cum ar fi smântâna sau guacamolul, vă vor mări și totalurile.

O salată la Chipotle cu friptură, orez alb, fasole neagră, salsa de porumb prăjită, brânză și salată romaine conține 695 de calorii. Adăugați chipsuri pentru un pic de crocant, iar salata dvs. este acum de 1235 de calorii. Și dacă adăugați guacamol, acum consumați 1465 de calorii.

---