Okra Rețetele noastre sănătoase preferate
Okra a dezvoltat oarecum o iubire sau o urăște reputația, dar dacă vă aflați în această din urmă tabără, aceste rețete vă pot determina să vă reconsiderați poziția. Ca să nu mai vorbim că este o putere nutrițională!
O cană de okra conține aproape o treime din aportul zilnic recomandat de vitamina C și 39% din vitamina K, care este crucială pentru sănătatea sângelui și a oaselor.
În Statele Unite, veți găsi, de obicei, okra prăjită sau în gumbo. Dar există o mulțime de alte modalități de a te bucura de ea. Iată câteva dintre rețetele noastre preferate de okra sănătoase.
Această rețetă se prepară la fel de repede pe cât de aromată și combină okra cu condimente tradiționale indiene de amchur (pudră de mango) și masala, împreună cu turmeric, boia și alte arome electrice. Spre deosebire de majoritatea rețetelor okra, aceasta are un pic de criză!
Îți plac niște mâncăruri grecești fără gătituri? Nu căutați mai departe decât această rețetă de la Souvlaki pentru suflet, cunoscută local ca „bamies”, care este, de asemenea, o bază de bucătărie în Orientul Mijlociu. În doar câțiva pași simpli, aromele de gombă, roșii și ceapă se reunesc într-o tocană care se servește cel mai bine cu niște pâine și o felie de brânză feta.
Dacă nu este prăjit, este murat sau cel puțin așa cred mulți oameni despre gombele preparate în bucătăria sudică. Această rețetă pentru gombele alese ar putea fi scoasă direct din cartea de bucate a bunicii sau servită la un magazin artizanal. În borcane, acestea vor arăta frumoase pe raftul dvs. sau vor fi oferite cadou, dar aceste murături frumoase de la Alexandra Cooks sunt menite să fie consumate.
Dacă aveți nevoie de mai multe dovezi că nu trebuie prăjit okra, încercați această rețetă pentru okra la grătar. Puteți să-l mâncați așa cum ați face cu versiunea tradițională prăjită, înmuiată într-un sos delicios, dar vă umpleți fără toate caloriile și grăsimile. Emma Christensen de la The Kitchn a creat o răsucire simplă și satisfăcătoare pe un fel de mâncare tradițional.