Obțineți suficientă sare în timpul recuperării
Cum o băutură sărată îți poate potoli setea după exerciții grele
Ori de câte ori faceți exerciții energice timp de aproximativ 45 de minute sau mai mult într-o zi călduroasă, corpul dvs. începe să strige pentru o apă simplă - dar critică - simplă, veche. La urma urmei, când faceți mișcare în condiții de abur, H2O tinde să se revărse din glandele sudoripare în torente relative, epuizându-vă corpul de până la patru kilograme de apă în doar o oră sau cam așa. Și cu siguranță simțiți efectele acestei revărsări; inima ta coboară prea repede, corpul tău se încălzește ca un radiator Ford vechi și picioarele tale sunt atât de amorțite de oboseală încât îți vine să te prăbușești într-o grămadă. Ai nevoie de ușurare imediat!
Desigur, veți recupera acea apă pierdută în cele din urmă, cu excepția cazului în care sunteți un consumator subacvatic cronic, dar de ce nu o faceți rapid? Dacă o faceți, veți îmbrăca letargia și durerile de cap puternice asociate cu deshidratarea, vă veți răci corpul mai repede, vă va calma inima și vă veți simți mult mai bine. În plus, recuperarea apei în sistem vă va restabili volumul de sânge la normal, ceea ce va însemna că cantități adecvate de oxigen și substanțe nutritive vor curge către mușchii picioarelor. Rehidratarea promptă este esențială! Dar există o artă de rehidratare - și, de asemenea, o știință. Și cercetările științifice ne spun că mulți sportivi se rehidratează în mod greșit. După competiții și antrenamente, de exemplu, vedeți o mulțime de oameni cu spirit sportiv care se învârt pe Gatorade, Isostar, apă plată sau colas. Cu excepția varietății cu cofeină a acestora din urmă, aceste băuturi nu sunt rele pentru rehidratare, dar cu siguranță nu sunt cele mai bune!
De ce nu sunt atât de bune? În primul rând, acele produse care au un conținut scăzut de sare. Sare. Știu, este un pic paradox, dar, deși exercițiile de deshidratare tind să-ți facă fluidele din corp mai mult - nu mai puțin - sărate, este o idee bună să ai puțină sare în plus în fluidul tău de rehidratare. Urmăriți-vă și vă vom arăta de ce și vă vom spune, de asemenea, cum să vă asigurați că vă rehidratați corect.
Cum a câștigat sarea
Avantajele sarii in plus intr-o bautura de rehidratare au fost detectate in urma cu cativa ani de catre Dr. Hiroshi Nose și colegii săi de la Universitatea Yale au cerut unui grup de voluntari să se deshidrateze făcând exerciții timp de 90 până la 110 minute în condiții de căldură. Activitatea accidentată a făcut ca exerciții să piardă aproximativ 3,5 kilograme de greutate, cea mai mare parte fiind pur și simplu apă pierdută prin glandele sudoripare. O pierdere de 3,5 lire sterline ajunge la un deficit de peste o uncie pentru fiecare două minute de exercițiu - și aproape un jumătate de galon în total.
După efortul lor piretic, sportivii s-au rehidratat bând câtă apă plată doreau pe o perioadă de trei ore. Cu toate acestea, pentru fiecare 100 ml (aproximativ 3,4 uncii) de apă pe care au înghițit-o, sportivii au fost nevoiți să înghită o capsulă care conține 0,45 grame de sare. Voluntarii habar nu aveau ce era în capsule și nici nu puteau gusta sarea în timp ce beau.
Cu o ocazie separată, sportivii s-au exercitat la aceeași intensitate în condiții similare de temperatură și umiditate și au băut câtă apă au vrut timp de trei ore după atac. Din nou, li s-a dat câte o capsulă pentru fiecare 100 ml de apă, dar de data aceasta capsulele conțineau cantități mici de zahăr, în loc de sare. Ca și în primul caz, subiecții nu erau conștienți de ceea ce era de fapt în pastile („Rolul osmolalității și volumului plasmatic în timpul rehidratării la oameni”, Journal of Applied Physiology, vol. 65 (1), pp. 325-331, 1988).
Și cum a ieșit? Ei bine, nici măcar nu era aproape: sarea a fost câștigătoarea, ajutându-i pe sportivi să se rehidrateze mult mai eficient, în comparație cu băutura zahăr-plus-apă! Unul dintre beneficiile sării a fost că a stimulat cantități mai mari de băut. Când sportivii au luat sare mai degrabă decât capsule de zahăr, au băut în mod liber aproximativ 1,22 litri de lichid în timpul celor trei ore post-exercițiu, comparativ cu doar 1,1 litri de substanțe zaharoase. Desigur, obținerea de mai multă apă în corp este o componentă cheie a procesului de rehidratare (cealaltă parte este păstrarea apei acolo odată ce a fost returnată).
De ce sare te face să vrei să bei? S-a așezat sub creier o mică masă de țesut numită hipotalamus, o colecție șiretlică de celule nervoase care, printre altele, verifică concentrația de sare a sângelui. Dacă sângele dvs. este prea sărat, hipotalamusul „spune” părții conștiente a creierului că trebuie să beți. După ce ați localizat o sursă de apă și ați început să înghițiți H2O, fluxul de apă care intră diluează sângele (face sarea din sânge mai puțin concentrată), calmează hipotalamusul și vă reduce dorința de a bea în continuare.
Cu toate acestea, amintiți-vă că, după o perioadă de exerciții de deshidratare, aveți de fapt două probleme: (1) sângele dvs. este prea sărat și (2) volumul total de sânge este prea slab, deoarece o găleată de plasmă a fost percolată în glandele sudoripare. și a ieșit din corpul tău.
Dacă beți apă simplă pentru rehidratare, vă adresați foarte bine problemei nr.1; apa de intrare vă diluează sângele, astfel încât concentrațiile de sare să revină la normal. Din păcate, acel hipotalamus vechi și prost crede că totul este în regulă și, prin urmare, îți închide dorința de a bea, chiar dacă volumul total de sânge este încă prea mic (hipotalamusul nu are „jojă”, deci nu poate spune cu adevărat cât apa este în sângele tău; trebuie să se bazeze pe concentrații pentru a încerca să mențină lucrurile reglementate și, astfel, poate fi păcălit destul de ușor).