MacConkey Agar - o prezentare generală a subiectelor ScienceDirect

Termeni asociați:

  • Agar
  • Enterobacteriaceae
  • Shigella
  • Agar de ciocolată
  • Salmonella
  • Bacterii Gram-negative
  • Bacterie
  • Agent infecțios
  • Escherichia coli

Descărcați în format PDF

macconkey

Despre această pagină

Medii pentru Laboratorul Clinic de Microbiologie

Medii selective și diferențiale

Agarul MacConkey selectează nu numai organismele gram-negative prin inhibarea organismelor gram-pozitive și drojdie, ci diferențiază și organismele gram-negative prin fermentarea lactozei. Fermentii de lactoză se vor pata de roz, în timp ce fermentii de non-lactoză vor fi colonii limpezi. Mass-media are, de asemenea, avantajul adăugat de a inhiba roiul Proteus.

Eozina-albastru de metilen este un alt mediu care crește în mod electiv organismele Gram-negative, inhibând în același timp organismele Gram-pozitive și unele drojdii prin utilizarea coloranților toxici. Bacteriile enterice vor varia ca aspect pe acest mediu, în funcție de capacitatea lor de a fermenta lactoza și fermentarea zaharozei. Escherichia coli va avea un luciu verde metalic.

Mediile suplimentare selective pentru Gram negative, dar special concepute pentru a diferenția agenții patogeni ai scaunului includ agar Hektoen enteric (HE) care conține săruri biliare. În plus față de selectarea organismelor gram-negative, media permite, de asemenea, diferențierea prezumtivă a Salmonella și Shigella de alte organisme Gram-negative, cum ar fi E. coli. Escherichia coli și alți fermenti ai lactozei vor produce colonii galbene sau portocalii. Fermentatorii fără lactoză, inclusiv Shigella, produc colonii verzi, în timp ce Salmonella apare ca colonii negre datorită producției de hidrogen sulfurat. Alte organisme produc sulfură de hidrogen și apar ca colonii negre pe agar HE, inclusiv Citrobacter spp.

EXAMENUL MICROBIOLOGIC AL ALIMENTELOR

W.F. Harrigan, Margaret E. McCance și Laboratory Methods in Microbiology, 1966

1 Detectarea și enumerarea bacteriilor indicator

(a) Organisme coliforme

Bulionul MacConkey și agarul MacConkey nu sunt medii satisfăcătoare pentru detectarea și enumerarea organismelor coliforme din alimente. Una dintre cele mai fiabile metode folosește agarul biliar roșu violet în numărul de plăci turnate.

Procedură

Pregătiți seturi duplicate de farfurii folosind cantități de 1 ml din gama aleasă de diluții ale alimentelor. Adăugați la fiecare farfurie 15 ml de agar biliar roșu violet, topit și răcit la 45 ° C, amestecați bine și lăsați să se stabilească. În cele din urmă, acoperiți cu încă 5 ml de agar biliar roșu violet. După ce lăsați să se solidifice, inversați plăcile și incubați la 35 ° C timp de 24 de ore. După incubare, numărați numărul de colonii roșu închis. În mod normal, coloniile coliforme tipice vor avea diametrul de 0,5 mm sau mai mult și prezintă dovezi ale precipitațiilor sărurilor biliare în mediul care înconjoară imediat coloniile, dar, desigur, supraaglomerarea coloniilor va determina o reducere a dimensiunii. În cazul alimentelor care conțin carbohidrați, în afară de lactoză, mediile la care s-au adăugat diluții scăzute ale alimentelor pot da rezultate anormale. Cu plăci cu diluții de 10 −2 sau mai mici, este, prin urmare, necesar să se confirme coloniile coliforme prezumtive fie ca coliforme, ridicându-le și inoculând bulion de lactoză sau bulion MacConkey și incubând la 35 ° C sau ca E. coli prin testul Eijkman (vezi pagina 94).