Obsesia cu nutriția - Când alimentația sănătoasă este prea multă
Ați auzit vreodată de „Orthorexia nervoasă?”
Este o obsesie a alimentelor sănătoase, care afectează viața celor afectați - ei nu mai merg să mănânce.
În schimb, rămân acasă, pentru a pregăti mâncare proaspătă pentru fiecare masă, pentru că îi tulbură dacă nu găsesc ceea ce clasifică drept mâncare pură și sănătoasă. Lucrul dificil este că această tulburare de alimentație este puțin cunoscută.
De fapt, alimentația sănătoasă este, în schimb, recompensată și întărită de societate.
Acum vreo nouă ani, eram cu 20 kg mai greu decât sunt astăzi. M-am îmbolnăvit și am dormit zile întregi. Când mi-am revenit, am decis să-mi schimb complet dieta. A fost apelul meu literal de trezire.
Deci, nu am mai mâncat alimente prăjite, fără sifon și fără junk food. În schimb, am consumat apă, ceai verde, alimente proaspete, pește, carne slabă și am început să fac mișcare regulată.
Am început să învăț mai multe despre nutriție, am citit multe cărți, articole și am vorbit cu destul de mulți oameni despre asta. Am încercat chiar și câteva diete, cum ar fi săptămâni bogate în proteine, orez, fructe sau supă, fără carbohidrați sau sucuri. Am încercat totul.
Unele dintre ele au arătat rezultate într-un fel sau altul. Cu toate acestea, știam că acest lucru nu este nimic pe termen lung, deoarece este imposibil să rămânem la planuri de masă de acest fel pentru totdeauna și pur și simplu nu este bine să ne privăm corpurile de anumite grupuri de alimente pe termen lung.
Am început să-mi doresc să nu știu atât de multe despre mâncare?
Recent am avut o discuție interesantă cu cineva care se ocupă de mâncare ca mine. Am discutat despre alimentele „bune și rele”, obiceiurile alimentare și tendințele. M-am surprins spunând cu voce tare la ce mă gândesc de ani de zile: „Aș vrea să nu știu atât de multe despre nutriție”.
Și nu, nu am vrut să mă arăt. am vorbit serios.
Am continuat să spun: „Mâncarea ar fi mai plăcută dacă nu aș ști ce este de fapt în ea și ce face corpul meu”. Persoana a dat din cap și a adăugat că se simte rău după ce a mâncat o „masă de înșelăciune”, nu din cauza caloriilor, ci pentru că știe că nu a fost „mâncare bună” pentru corpul său.