Date nutriționale pentru registratorul de cafea, ceai și condimente
22 februarie 2019
SUA. Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) necesită etichetarea faptelor nutriționale pentru produsele alimentare vândute în Statele Unite, indiferent dacă acestea sunt produse pe plan intern sau în afara Statelor Unite. Cafeaua, ceaiul și condimentele pot fi scutite de cerințele FDA privind etichetarea nutrițională dacă conțin cantități „nesemnificative” (prin definiția termenului FDA) din toți nutrienții care trebuie incluși în panoul „Fapte nutriționale” (fda.gov). Există limite la scutire și este important ca companiile să înțeleagă când se va califica produsul lor. Produsele care sunt obligate să declare etichetarea nutrițională, dar care nu o fac, pot fi reținute pentru marcarea greșită și refuzarea intrării în Statele Unite.
Ingrediente adăugate
Scutirea de la etichetarea nutrițională se aplică produsului alimentar finit, ambalat. Dacă alimentele cu cantități nesemnificative de nutrienți sunt combinate, produsul rezultat rămâne scutit. De exemplu, cafeaua simplă și scorțișoara conțin cantități nesemnificative de nutrienți; prin urmare, dacă este combinat într-un singur produs, rezultatul este încă scutit de etichetarea nutrițională. Odată ce un ingredient cu substanțe nutritive este adăugat la produs, acesta nu mai are cantități nesemnificative de substanțe nutritive și este necesară o etichetă Fapte nutriționale. Exemplele obișnuite includ: amestecuri chai latte, zahăr/îndulcitor și coaja de fructe confiate.