Bug-uri alimentare și nutriționale pe care le poți mânca

alimentare

Deschide-ți mintea și gura

S-ar putea să vă gândiți să mâncați insecte ca la ceva ce fac copiii îndrăzneți. Dar unele dintre aceste animale mici sunt populare în întreaga lume pentru valoarea lor nutritivă - și încep să prindă în SUA Nu cu mult timp în urmă, sushi și homar nu păreau atât de apetisante pentru americani, așa că nu sunt atât de exagerate pe cât pare.

Greierii

Greierii adulți pot fi o sursă bună de fier, proteine ​​și vitamina B12. Sunt pregătiți în multe feluri. Cel mai puțin vizibil este probabil când sunt măcinate într-o pulbere care se adaugă la shake-uri proteice și făină. Puteți găsi deja „făină de greier” într-o singură marcă de chipsuri disponibile în America.

Lăcustele

Bogate în proteine, aceste creaturi sunt populare în întreaga lume, în special în Mexic, America Latină și părți din Africa și Asia. Au o cerere atât de mare în Uganda încât costă mai mult pe kilogram decât carnea de vită.

În Mexic, acestea sunt de obicei servite prăjite în ulei, cu usturoi, lămâie și sare. Gustarea a făcut rău drumuri în S.U.A. Seattle Mariners din Major League Baseball au introdus fanilor lor o versiune - prăjită cu praf de chili și sare de var de cheie.

Termite

Pot fi cel mai bine cunoscuți pentru mestecarea lemnului, dar în Africa și în alte părți ale lumii sunt cunoscuți ca hrană. Bogate în proteine, acizi grași și alți micronutrienți, termitele au și fier și calciu. Sunt servite prăjite, afumate sau uscate la soare.

Anumite tipuri, în special larvele și pupele furnicilor țesătoare, sunt la mare căutare în Asia. Sunt considerați o delicatesă în părți din America de Sud, unde unii dintre bucătarii de top le folosesc adesea în feluri de mâncare de ultimă generație.

O sursă bună de proteine, se spune că au o aromă de lămâie, citrice.

Larvele sunt forma albinei care este folosită în mod normal ca hrană. Cu un conținut ridicat de aminoacizi, vitamine din grupa B și alți nutrienți, albinele au fost descrise ca având o textură grasă, untă. Sunt un element de bază în Thailanda. Aborigenii australieni folosesc albinele fără zahăr ca sursă de zahăr.

Gândacii

Cea mai populară dintre insectele pe care le poți mânca, H. parallela adultă este bogată în proteine ​​și mai multe vitamine și minerale. Se pot prăji uscat sau folosiți în rețete (cu capul, brațele și picioarele îndepărtate).