Plan de 5 zile pentru masa cu energie ridicată - mamă; cu Manual de bucătărie
Luați în considerare pentru un minut toate motivele pentru care alegem să mâncăm ceea ce facem. Confortul, foamea, sănătatea, poftele, greutatea și bugetul sunt printre multele care îți vin în minte. Dar ceea ce se ridică la vârf pentru mine, în special atunci când vine vorba de hrănirea unei familii, este densitatea nutrienților și alegerea alimentelor care vă vor ajuta să rămâneți energici și mai plini. Aproape orice mâncare vă poate umple, dar nu toate alimentele vă vor hrăni și susține cu adevărat, de la primul gust al micului dejun până la ultima mușcătură a unei gustări la culcare.
Ce face o masă hrănitoare și de susținere?
Știm cu toții cum se simte să te uiți cu mâncăruri goale. Este de obicei un nivel ridicat de zahăr urmat de o scufundare energetică. Dar ce alimente se opune polar? Ce poate revoluționa și susține cu adevărat motoarele noastre pe termen lung?
În mod ideal, este o combinație de carbohidrați de înaltă calitate, cum ar fi cerealele integrale, grăsimi bune, cum ar fi pacanele și uleiul de măsline, și proteinele, cum ar fi puiul și peștele. Glucidele sunt sursa de energie a corpului, indiferent dacă ne alimentează creierul la locul de muncă sau corpul copiilor noștri pe terenul de fotbal. Pe lângă energie, carbohidrații de bună calitate oferă vitamine și minerale esențiale de care organismul nostru are nevoie. Grăsimile și proteinele bune se digeră mai încet decât carbohidrații, așa că ne ajută să ne menținem saturați. Triumviratul de carbohidrați/grăsimi/proteine (înfrumusețat cu o mulțime de legume și fructe) face o placă energizantă, bogată în nutrienți.
Un plan de masă hrănitor și susținător
Pentru a ilustra conceptul unui model alimentar hrănitor și susținător, am colaborat cu American Pecan Council la un plan de masă de cinci zile. Pecanii sunt linia directă aici, deoarece sunt un pachet unic de proteine, grăsimi bune și fibre *, care vă ajută să rămâneți mai plini pentru mai mult timp.
Adesea considerate mai degrabă o nucă de desert, nucile pecan sunt de fapt un aliment fără îndoială, dens cu nutrienți, care funcționează la fel de bine în orice număr de feluri de mâncare sărate. Ridicați o pungă pentru a stoca în cămară și folosiți-o toată săptămâna ca combustibil delicios pentru: