Obiceiurile alimentare se schimbă în Azerbaidjan
De Nigar Orujova
Mâncăm pentru a trăi sau trăim pentru a mânca? Aceasta este o întrebare dificilă, deoarece bucătăria delicioasă din Azerbaidjan nu lasă altă opțiune decât să-și dedice propria viață să se bucure de ea.
Cu toate acestea, există norme de care oamenii trebuie să țină cont pentru a rămâne sănătoși.
Aportul zilnic recomandat de alimente pentru bărbații de vârstă mijlocie cu o gamă medie de mobilitate și exerciții fizice nu ar trebui să depășească 1.500-2.000 kilocalorii pe zi, a declarat pentru presa locală doctorul în endocrinologie Salim Akhadov.
"În special, femeile ar trebui să consume 1.500-1.800 kcal, iar bărbații, 1.700-2.000 kcal", crede el.
Cu toate acestea, majoritatea cetățenilor azeri nu respectă aceste reglementări dietetice și consumă mult mai mult decât atât.
„Problema este că populația preferă preparatele din făină, inclusiv prăjituri, produse de patiserie naționale, biscuiți și chipsuri de cartofi mai rele și mai dăunătoare. Mai mult, oamenilor le place să gătească, adăugând cât mai mult ulei posibil. Acest lucru duce la un consum mult mai mare de calorii pe zi ”, a spus Akhadov.
Bucătăria azeră este bogată în calorii, dar în epoca în care a fost creată și dezvoltată pentru prima dată, oamenii erau mai activi și foloseau corect aportul caloric ridicat. În zilele noastre, oamenii, în special în orașe, preferă stilul de viață sedentar, ceea ce este rău nu numai din punctul de vedere al consumului de alimente, ci și pentru sănătatea în general.
Akhadov a spus că principala problemă nu este numărul de calorii pe care o persoană le consumă într-o zi, ci câte dintre ele poate arde în acea zi. Când nu sunt arse, consumul de alimente bogate în calorii duce la obezitate.