Obiceiuri alimentare germane - gust
Stilul german de bucătărie din prezent este unul care reflectă multe secole de influență a diferitelor regiuni. Ne uităm la obiceiurile alimentare germane pentru a vedea ce o face o experiență atât de unică.
Bucătăria Germaniei, așa cum se întâmplă în multe alte țări, este cea care a văzut o mulțime de schimbări în ultimele secole, în principal datorită influențelor cauzate de schimbările sociale și politice prin care a trecut țara. Dacă aruncați o privire asupra obiceiurilor alimentare germane, aceste influențe sunt clar vizibile. Germanii au câteva elemente esențiale care fac parte din majoritatea meselor. Aceste alimente includ carne, pâine, produse lactate, cereale, fructe și legume și carne de pasăre.
Deserturile și băuturile, în special berea, fac parte integrantă din mesele lor. În mod tradițional, germanii au trei mese principale, micul dejun, prânzul și cina. În vacanțe, ceaiul de după-amiază este servit în multe case. Să aruncăm o privire asupra principalelor caracteristici care alcătuiesc obiceiurile culinare din Germania.
Obiceiuri alimentare ale germanilor
După cum sa menționat mai devreme, germanii au trei mese principale. Bucătăria germană este în mare măsură alcătuită din produse lactate și din carne. Desigur, prepararea meselor diferă foarte mult, dar produsele de bază rămân aceleași. În tabelul de mai jos vă prezentăm mai multe despre fiecare dintre aceste mese și despre ce compune aceste mese.
Mic dejun
La o casă germană tipică, micul dejun va cuprinde, în general, pâine, mezeluri, brânză, ouă, miere și cafea sau ceai. Mezelurile ar putea include carne precum șunca, salamul, ficatul și acestea sunt combinate cu o varietate de brânzeturi. Dacă vizitați o gospodărie germană, veți primi și multe tipuri diferite de pâine și chifle. Iaurtul, quarkul (care este o varietate de cremă de brânză), fructele și muesli sunt, de asemenea, obișnuite pentru micul dejun.
Mittagessen
În majoritatea caselor care încă respectă obiceiurile alimentare tradiționale, masa principală este chiar astăzi prânzul sau Mittagessen, care se consumă undeva în jurul orei 12 PM. Orice casă pe care o vizitați vă va servi, în general, o masă care conține carne și legume, iar cartofii sunt un element major al mesei. În familiile catolice, carnea este adesea înlocuită cu pește sau ou în zilele de vineri.