Oamenii mint despre comportamentele lor legate de sănătate Adevărul în codurile de bare - ScienceDaily
Oamenii mint despre comportamentele lor legate de sănătate. Este o problemă care a cercetat mult timp sănătatea asupra problemelor care variază de la dieta la exerciții fizice și fumat. Și nu doar că avem amintiri defecte. Mulți dintre noi întindem adevărul pentru a ne face să parem mai virtuoși în ochii persoanei în haina albă. Aceasta face dificilă tragerea concluziilor despre comportamentele care afectează sănătatea din înregistrările auto-raportate.
Kusum Ailawadi, Charles Jordan 1911 TU'12 profesor de marketing la Tuck, a găsit o cale de a rezolva această problemă - cel puțin în ceea ce privește dieta. Ailawadi și colegii ei au examinat date despre câțiva ani de achiziții de alimente de uz casnic dintr-o bază de date de marketing care urmărește ceea ce cumpără oamenii din magazin, punându-i să-și scaneze produsele alimentare cu un dispozitiv acasă.
Împreună cu informații despre aceleași stări de sănătate ale consumatorilor și alte date demografice și date despre conținutul nutrițional al alimentelor, cercetătorii au reușit să urmărească legătura dintre factori precum venitul, prețul alimentelor, autocontrolul și cunoștințele de sănătate și calitatea nutrițională a achizițiile lor de alimente. „Știm că amintirea nu este corectă și știm că oamenii, în special persoanele obeze, ezită să admită o alimentație nesănătoasă”, spune Ailawadi. „Am fost interesați de comportamentul efectiv de cumpărare.”
Cercetătorii au putut, de asemenea, să studieze modul în care modelele de cumpărare a alimentelor s-au schimbat în gospodărie după diagnosticul unui membru de diabet de tip 2, o boală cronică puternic asociată cu obezitatea. Ultimul punct prezintă un interes deosebit pentru Ailawadi, având în vedere epidemia în creștere a obezității și controlul ulterior al practicilor de comercializare ale companiilor de produse alimentare procesate.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, numărul americanilor cu diabet s-a triplat în ultimii 30 de ani la 20,9 milioane. Până la 95 la sută din cazuri sunt diabet zaharat de tip 2 și încă zeci de milioane de americani sunt considerați pre-diabetici, situație care a contribuit la interzicerea grăsimilor trans și a porțiilor mari de băuturi zaharoase din New York City.